Авітаміноз

Не вистачає вітамінів. Така причина різних захворювань – від нешкідливого, але неприємного лущення на шкірі, сонливості і поганого настрою, до серйозних депресивних станів і збоїв в роботі внутрішніх органів. Наукове визначення такого явища – авітаміноз. Авітаміноз – це фактична відсутність одного або декількох вітамінів в організмі людини або проблема з їх засвоєнням. Як налаштувати струни надходження і засвоєння вітамінів: причини, наслідки та методи боротьби з авітамінозом – розповість наш огляд.

Види авітамінозу

Отже, авітаміноз у людини розвивається через відсутність надходження вітамінів. Уточнимо: не недолік, а саме повна відсутність вітаміну або декількох вітамінів може називатися авітамінозом. Решта – гіповітаміноз.

Видів захворювань існує кілька. Наведемо найпоширеніші класифікації в формі таблиці.

По частоті прояву	За часом прояву	За типом вітамінів	По життєвій ситуації
гострий хронічний	осінній зимовий весняний	А В С D Е К Р	авітаміноз вагітних дитячий авітаміноз

Якщо розбирати кожну з наведених класифікацій, найчастішою все ж є фільтр по типу вітамінів. Визначивши, які саме вітаміни відсутні або не засвоюються в організмі, можна ефективно призначити лікування і отримати ефект. Але не варто забувати і про інші класифікації.

Особливу увагу балансу вітамінів приділяють при спостереженні вагітних жінок і дітей – це особливо важливо, щоб людина виросла повноцінною фізично, розумово і психічно.

Всім без винятку потрібно звертати увагу на баланс вітамінів взимку і навесні, коли в рази зменшується кількість свіжих овочів в раціоні, організм виснажується, може дати збій. Ось ці сезонно-тимчасові явища найчастіше діагностуються як гострий авітаміноз. Хронічний же пов’язаний або з особливостями обмінних процесів, коли певна речовина просто не всмоктується / не засвоюється організмом, або з тим, що ваш вибір продуктів харчування мізерний і не збалансований по причині неуваги до цього питання, або проживання в кліматичних зонах, де традиційно в раціоні немає вітаміну того чи іншого характеру.

Але як би не класифікувався ваш авітаміноз, однаково важливо вчасно помітити симптоми, поставити діагноз і розпочати лікування, поки неправильна робота органів не спровокувала патології. Наведемо таблицю найпопулярніших авітамінозів, їх ознак і джерел одержання вітамінів.

Вітамін	Джерело отримання з великим вмістом вітаміну	Поширені ознаки авітамінозу
А (ретинол)	морква цитрусові сир печінка тріски курячі яйця вершкове масло	проблеми із зором сухість шкіри падіння імунітету проблеми з волоссям і нігтями ранні зморшки розлади травлення
В1 (тіамін)	макаронні вироби свинина каші	слабкість нігтів, волосся, зубів заїди сухість у роті
В2 (рибофлавін)	пророщена пшениця капуста-брокколі гриби (особливо лисички) хліб з цільного зерна субпродукти сир	запалення на шкірі різної локалізації безсоння тріщини в куточках рота відраза до їжі
В3 (PP, ніацин)	білі гриби м’ясо індички м’ясо кролика	огрубіння і тріщини на шкірі кровоточивість ясен порушення функції шлунково-кишкового тракту
В5 (пантотенова кислота)	рис боби і бобові культури арахіс куряче м’ясо	нігті і волосся стають слабкими рання сивина стресові стани
В9 (фолієва кислота)	зелений салат горіхи боби і бобові культури банани тваринні продукти (м’ясо, молоко, яйця)	аномалії в розвитку плоду у вагітних недокрів’я
В12 (кобаламін)	морепродукти субпродукти сметана і кисломолочні продукти	ураження шкіри і слизових перманентна слабкість
С (аскорбінова кислота)	цитруси тропічні плоди обліпиха чорна смородина ріпчаста цибулю полуниця і суниця	часті інфекційні захворювання проблеми зі шкірою хронічна втома розлади сну погане відновлення шкіри після поранень
D (кальциферол)	молоко жирна риба рибні субпродукти сонячне світло	рахіт підвищений кров’яний тиск
Е (токоферол)	рослинні масла прямого віджиму шпинат мигдальний горіх	передчасне старіння проблеми з зачаттям дитини (по лінії чоловіка)

Варто пам’ятати, що авітаміноз – не іграшка. Так при нестачі аскорбінової кислоти може розвинутися цинга, в разі дефіциту фолієвої кислоти у вагітних може розвинутися дефект нервової трубки плода, нормальну функцію нервової системи забезпечить цілий комплекс речовин, в тому числі, вітаміни групи В. Різні вітамінні кислоти – В5 і В9 – є запорукою повноцінного розвитку малюка в утробі матері.

При нестачі вітаміну РР захворюванням найбільш поширеним буде така хвороба як пелагра, при відсутності ряду елементів великий ризик розвитку анемії. Тому наявність вітамінів є однією з умов нормального життя, а причиною багатьох хвороб є недостатнє отримання корисних речовин з їжею.

Причини нестачі мінералів і вітамінів

Причини авітамінозу, відхилення в обміні речовин, можуть бути різними. Традиційно фактори ризику поділяють на зовнішні і внутрішні.

Основні причини виникнення дефіциту вітамінів з розряду зовнішніх наступні:

• порушення балансу харчування (одноманітний раціон);
• неправильна система годування дітей – ранній прикорм або використання неприпустимих продуктів;
• дотримання строгих дієт, монодієти, голодування;
• неякісні продукти;
• зберігання і теплова обробка продуктів, що ведуть до руйнування вітамінів;
• прийом лікарських препаратів, що перешкоджають засвоєнню вітамінів;
• куріння, надмірне вживання алкогольних напоїв, наркотична залежність;
• тривале перебування в умовах Крайньої Півночі, тропічної спеки або у високогір’ї;
• непропорційні фізичні навантаження на організм;
• тривалі стреси, постійні депресії;
• погана екологія.

Внутрішніми передумовами відсутності синтезу / засвоєння вітаміну або елемента можуть бути:

• патології нирок і печінки;
• вплив на організм паразитів;
• низький імунітет;
• збої в роботі ендокринної системи;
• прояв дисбактеріозу;
• захворювання органів шлунково-кишкового тракту;
• затримка в розвитку органів шлунково-кишкового тракту в дитячому віці;
• проблеми з засвоєнні вітамінів на клітинному рівні і зі всмоктуванням слизової кишечника.

Залежно від типу причин, що викликали авітаміноз, складається план лікування. У випадку з зовнішніми «ворогами» головним більшою мірою буде їх усунення і приведення в баланс, в разі внутрішніх збоїв – усунення першопричини (патології цього органу) з підтриманням медикаментами, що містять вітаміни, на час лікування.

Симптоми і ознаки авітамінозу

Ознаки авітамінозу так само великі, як і його види. Брак кожного окремого вітаміну або мікроелемента може проявлятися по-різному. У той же час одні і ті ж симптоми можуть свідчити про дефіцит різних корисних речовин.

І все ж є великі групи симптомів, при яких з великою ймовірністю можна підозрювати авітаміноз. Систематизуємо їх у таблиці:

Зони ураження	Як виявляється авітаміноз
шкіра	прояви пігментації відчуття стягнутості, сухості поява тріщин, розтяжок, зморшок, лущення свербіж шкіри вугрові висипання ерозії, судинні зірочки зниження тургору гостра виразність кожного малюнка набряки
органи травної системи	падіння апетиту зниження ваги нудота і блювота розлади травлення (пронос або запор)
волосся і нігті	підвищене випадання волосся ламкість волосся і нігтів пожовтіння, розшарування, порушення структури нігтьових пластин
зуби і ясна	кровоточивість ясен випадання зубів збільшення чутливості емалі зубів до перепадів температур і різким смакам
м’язова тканина	судоми
судинна система	ламкість капілярів гематоми і синці
очі	погіршення зору відчуття сторонніх тіл в очах почервоніння очей сльозоточивість
органи руху	часті переломи кісток біль в суглобах
загальні прояви	накопичена втома перепади настрою дратівливість мігрені і запаморочення безсоння сонливість апатичний стан загальна слабкість депресивний стан зміна запаху тіла пітливість зміна смаків відсутність статевого потягу

Прояв основних симптомів авітамінозу у дорослих можна відстежити по цій таблиці, у дітей хвороба йде рука об руку з затримкою в розвитку органів і систем. Це стосується травлення, зростання кісток, зубів та ін. Загальне правило – помітили збої в організмі або зайві прояви на тілі – зверніться до лікаря за діагностикою та лікуванням.

Профілактика авітамінозу

Щоб не отримати неприємних і згубних наслідків для свого організму, будь-які хвороби, в тому числі і авітаміноз, краще грамотно займатися профілактикою. Це не означає, що потрібно жменями призначати самому собі вітаміни, при черговому «авітамінозі» з екранів телевізорів. Набагато більш дієвими попереджувальними заходами є:

• збалансований раціон харчування. Потрібно сказати рішуче «ні» строгим модним дієтам, особливо на одному продукті, повного виключення з раціону жирів, цукру і солі, і так далі. Заявляємо гучне “так” їжі, в якій є все необхідне. А нашому організму потрібно все. Спланувати раціон допоможуть безкоштовні програми гаджетів, які за вас рахуватимуть БЖВ, вітаміни і мікроелементи;
• акцент на овочах і фруктах. При цьому вибирайте сезонні продукти. Влітку – те, що росте в вашому кліматі. Взимку – консервацію і заготовки, тропічні фрукти, на які зараз сезон на їх батьківщині;
• в якості природних вітамінних комплексів круглий рік підходять свіжа зелень, пророщені зерна пшениці, вівса, гречки, гороху, сочевиці, редиски – всі ці «зародки» можна виробляти в домашніх умовах і отримувати баланс користі без особливих витрат і зайвої фармацевтичної хімії.

[idea]Золоте правило: щоб запобігти авітамінозу – включайте в свій раціон всі продукти харчування в грамотних пропорціях і забудьте назавжди про голодні дієти, дитячі забобони – «я таке не їм».[/idea]

На окрему увагу заслуговує дефіцит вітаміну D – він заповнюється сонячними світлом. Так що, незважаючи на сучасні страшилки, повністю виключати засмагу не можна. Його потрібно приймати в правильних дозах і з застосуванням захисних засобів.

Користь аптечних вітамінів

Якщо у вас все-таки розвинувся авітаміноз, які вітаміни пити для боротьби з ним, підкаже лікар. У формі таблеток і порошків вітамінні комплекси призначаються з метою профілактики або при легких формах захворювання. Серйозна ступінь авітамінозу вимагає вливань вітамінів. Це робиться за допомогою внутрішньом’язових ін’єкцій (іноді дуже хворобливих), рідше – внутрішньовенно за допомогою крапельниці.

Аптечні полівітаміни добре збалансовані і укладені в капсули, у складових яких різний час засвоєння – це потрібно, щоб був час всмоктування для несумісних елементів.

Найвигіднішими часом для прийому вітамінних добавок вважається саме ранній ранок – ви отримуєте заряд бадьорості і користі на весь день, краще прокидаєтеся, стаєте енергійніше.

[idea]Пам’ятайте: призначати лікування повинен тільки кваліфікований фахівець.[/idea]

Можливі наслідки авітамінозу

Крім відповіді на питання як лікувати авітаміноз, важливо розуміти, чим небезпечний авітаміноз, щоб не виникало спокуси пустити все на самоплив. Стовідсоткове правило: якщо в організмі розвивається дефіцит хоча б одного вітаміну, значить страждають ваші життєво важливі органи. В кінцевому підсумку це призводить до того, що людина стає неповноцінною, аж до летального результату. Наведемо в таблиці можливі сумні підсумки відсутності в організмі різних типів вітамінів:

Причина	Наслідки
авітаміноз А	поганий зір куряча сліпота пізніший розвиток дитини
авітаміноз В1	хвороба бері-бері (формами прояву бері називають серцеву недостатність, афонію, запори, проблеми із зором і т.д.)
авітаміноз В2	хвороби очей (кон’юнктивіт, катаракта) розумова неповноцінність дитини слабкий фізичний розвиток малюка
авітаміноз В3	пелагра
авітаміноз В5	викидень у вагітних
авітаміноз В9	чоловіче безпліддя анемія
Авітаміноз В12	розумові відхилення загибель нервових клітин
авітаміноз С	цинга
авітаміноз D	рахіт
авітаміноз Е	зниження гемоглобіну крові м’язове виснаження
авітаміноз F	хвороби серця судинні патології порушення мозкового кровообігу затримка розвитку у дітей першого року життя
авітаміноз К	варикоз кровотечі підвищена травматичність

Необхідність організму отримувати вітаміни ззовні (з їжі, а у випадку з речовинами групи D – з сонячного світла) або синтезувати їх самостійно відноситься до базових умов існування людини, тому за балансом вітамінів і змінами в своєму самопочутті або зовнішньому вигляді потрібно уважно спостерігати в будь-якому віці.