Органічні кислоти, що містять одну або більше аміногрупу. Є основними структурними одиницями молекул білків, визначають їх біологічну специфічність і харчову цінність. Порушення обміну амінокислот є причиною багатьох хвороб. Білки людини складаються з 20 різних амінокислот. Амінокислоти поділяються на замінні – можуть синтезуватися в організмі з інших амінокислот або органічних сполук, і незамінні – не можуть синтезуватися в організмі і для правильного білкового обміну і підтримки життєдіяльності організму обов’язково повинні надходити з їжею в необхідній кількості. Для людини незамінними амінокислотами є: триптофан, фенілаланін, лізин, треонін, валін, лейцин, метіонін та ізолейцин. Окремі амінокислоти застосовуються як лікарські засоби.
Здорове харчування
Японська дієта – таблиця меню, меню на 7 та 14 днів
У статті обговорюємо японську дієту. Розповідаємо про її правила, тривалості і дозволені продукти. Дотримуючись наших порад, ви дізнаєтеся про вірне складання меню та існуючі протипоказання.
Інжир
Інжир (він же фігове дерево, він же смоковниця, він же винна ягода) – листопадне субтропічне дерево сімейства Тутові. Його історична батьківщина – Мала Азія, але зараз інжир поширений по всій території Середземномор’я.
Гречана дієта для схуднення
Не кожна жінка готова присвятити практично весь вільний час занять спортом або підрахунками калорій. Особливо, якщо скинути зайві кілограми потрібно в максимально короткі терміни, а розбиратися в тонкощах складних систем і програм схуднення немає можливості або бажання. Досягти бажаного результату з мінімумом витрат коштів і часу дозволяє гречана дієта, яка користується високою популярністю у тих, що худнуть.
Шовковиця
Користь від шовковичного дерева людство відчуває вже більше чотирьох тисяч років. Це саме те рослина, завдяки якій з’явився всесвітньо відомий давньокитайський шовк. У країнах Сходу це дерево донині вважається священним, а в Єрихоні, кажуть, і сьогодні можна побачити шовковицю, під якою сидів Ісус. З шовковицею пов’язано багато легенд і дивовижних історичних фактів. У багатьох країнах дерево шанують як священне, в китайській міфології є навіть богиня-захисниця шовковичних дерев, а дослідники говорять, що ця солодка ягода здатна замінити собою цілу аптечку.
Ідеї здорового сніданку для схуднення
Схуднення дуже часто видається виснажливою боротьбою із зайвими кілограмами, жорстким обмеженням раціону і виснажливими фізичними навантаженнями. Чи так все насправді? Чи можливо за допомогою деяких коректив в харчуванні та способі життя домогтися вираженого схуднення в домашніх умовах?
Вуглеводи
Вуглеводи – органічні речовини, що складаються переважно з молекул вуглецю, кисню і водню. Основу даних речовин становить вуглецевий ланцюжок. Вуглеводами є глюкоза, крохмаль, глікоген і ін.
Новий погляд на середземноморську дієту
Говорячи про Середземномор’я, відразу згадуються чудові, зачаровуючі види, блакитні береги, а також багата історія, давні традиції і абсолютно унікальні принципи харчування. Саме ці звички і принципи харчування тривалий час уберігали жителів регіону від небезпечних хвороб. Згідно з даними експертів, жителі Середземномор’я на 30% рідше піддаються розвитку хвороб серця і судин, а нові дослідження стоматологів дозволили говорити про профілактику раку порожнини рота. Чим середземноморська дієта корисна і в чому її унікальність.
Продукти харчування, які можуть привести до хвороби печінки
Багато людей, купуючи і використовуючи певні продукти харчування, просто не замислюються про те, яким впливом на органи травлення вони володіють. Найбільш високі навантаження відчуває печінка, яка є головним знешкоджуючим органом, залозою, що полегшує перетравлювання і засвоєння жирів, нейтралізує дію алкоголю і мікробних токсинів.
Ожина
Ожина відноситься до напівчагарників, які цвітуть протягом багатьох років. Дика ожина надзвичайно поширена в помірних широтах і на півночі Євразії. Особливо охоче вона росте в лісах в районі лісостепу. Садова ожина дуже мало поширена, так що для того, щоб отримати цю ягоду, доводиться просто чекати, поки вона виросте в природних умовах.