Продукти харчування для розрідження крові

Показники складу рідкої рухомої сполучної тканини внутрішнього середовища і її в’язкість багато в чому визначають процеси, що відбуваються в тканинах нашого. Враховуючи, що головна функція крові полягає в передачі поживних речовин і кисню, її загущення призводить до дефіциту необхідних нутрієнтів і підвищенню концентрації продуктів розпаду, від яких організм не встигає вчасно позбутися. Насилу проштовхуючись по судинах кров схильна до тромбоутворення, можуть бути причиною виникнення різних патологій. Разом з прийомом спеціальних лікарських засобів, якщо такі призначить лікар, людина може вживати продукти харчування для зниження в’язкості крові.

Фактори, що провокують загущення крові

Загущення крові може статися з різних причин. Варикоз, цукровий діабет підвищують навантаження на серце, але при цьому скорочувальна здатність стінок судин падає. У формених кров’яних тілець – еритроцитів підвищується здатність до склеювання, що характерно і для станів, пов’язаних з підвищенням рівня гемоглобіну – патологій селезінки та ін. Найважчий прояв згущеної крові – тромбоз. Якщо тромб утворюється в коронарній артерії або судинах мозку, можливий розвиток ішемічної хвороби серця з некрозом ділянки міокарда. Через уповільнення кровообігу виникає кисневе голодування клітин і тканин, підвищуючи ймовірність розвитку хронічних інфекцій і хвороб.

Нерідко людина сама провокує збільшення густоти крові, ведучи неправильний спосіб життя, зловживаючи курінням і алкоголем, шкідливими продуктами харчування. До останніх відносять багату трансжирами і простими вуглеводами їжу – напівфабрикати, фастфуд, солодощі, випічку. Особливу небезпеку для організму представляє недолік рідини – простої чистої води. Ексікоз – згущення крові в результаті зневоднення може призвести до тяжких наслідків аж до летального результату. Стреси також вносять свою негативну лепту, звужуючи діаметр судин і підвищуючи тиск.

Продукти харчування для зниження в’язкості крові

На кількість еритроцитів, функцію тромбоцитів і рівень гемоглобіну особливий вплив роблять вітаміни, макро- і мікроелементи, тому при складанні меню лікувальної дієти основний упор потрібно робити на багаті ними продукти харчування. Найбільшу користь можуть принести:

  • Магній

Цей мінерал є універсальним постачальником енергії в клітинах організму. З огляду на те, що він надає судинорозширювальний ефект, неважко здогадатися, яку користь він несе при підвищенні в’язкості крові. Основними постачальниками цього мінералу в організм є гарбузове насіння, пшеничні висівки, какао-порошок. Присутній він в кунжуті, горіхах, зелених овочах. Необхідно пам’ятати, що при сушінні, консервуванні і вяленні біодоступність цього мінералу знижується;

  • Калій

Цей мінерал підтримує осмотичну концентрацію крові, кислотно-лужний і водний баланс, тому при загущенні крові необхідно отримувати достатню кількість продуктів харчування, багатих цим мікроелементом. До них відносять боби, особливо білу квасолю, а також шпинат і капусту, картоплю, батат, фініки, броколі, цитрусові, диню, ківі, авокадо та ін.;

  • Залізо

Складні білки еритроцитів на 68% складаються із заліза, тому цей мінерал має велике значення для кровотворення. При нестачі заліза ризик тромбоутворення підвищується в рази. Розрідити кров здатні продукти як тваринного, так і рослинного походження. Список перших очолюють печінку і червоне м’ясо, яйця, а друге – чебрець, петрушка, салат, насіння гарбуза і кунжуту, шпинат, цільнозернові крупи;

  • Вітамін С

Аскорбінова кислота гальмує глікозування гемоглобіну, покращує всмоктуваність заліза і згортання рідкої рухомої сполучної тканини внутрішнього середовища, підвищує еластичність і пружність стінок судин. Отримати її можна з вишні, шипшини, солодкого перцю, смородини, особливо червоної, обліпихи, петрушки, брюссельської капусти;

  • Поліненасичені жирні кислоти

При дотриманні дієти для зниження загущеності крові вкрай важливо отримувати достатню кількість омега-3, омега-6 і омега-9 жирних поліненасичених кислот, які покращують кровообіг, надають кардіопротекторний і антиаритмічний ефект, виступають профілактикою атеросклерозу. Найбільше їх міститься в пісних маслах, риб’ячому жирі жирних сортах риби з морів та океанів;

  • Амінокислота таурин

Має гепатопротекторну, кардіотонічну та гіпотензивну дію на організм. З продуктів харчування, багатих таурином, можна виділити м’ясо індички, тунця, морепродукти – креветки, кальмари, устриці, субпродукти;

  • Йод

Цей мікроелемент вкрай необхідний для нормальної роботи щитовидної залози, але не тільки. При його недоліку розвивається аритмія, підвищується артеріальний тиск, а рівень гемоглобіну падає. Ось чому так важливо вживати достатню кількість продуктів, багатих на йод. До них відносять фейхоа, морепродукти і морську рибу, особливо морську капусту, кальмари, креветки, тріску, пікша. Присутній йод і в полуниці, журавлині, чорносливі, грудях індички, картоплі, білої квасолі.

Правила дотримання дієти при розрідженні крові

Щоб отримати максимально позитивний результат і помітно знизити в’язкість крові, необхідно не тільки знати, яким продуктам варто віддавати перевагу, але і як споживати їх правильно. Дієта при проблемах з кров’ю подібного характеру передбачає заміну деяких звичних страв з м’яса рибними стравами та морепродуктами. Вони повинні стати основою раціону. Так ви будете отримувати більше вітаміну F і йоду. Для заправки салатів зі свіжих овочів використовуйте рослинні масла, а ось для смаження їх застосовувати не рекомендується. Найбільшу користь принесуть рапсова, рижієва і льняна олії, в яких поліненасичені жирні кислоти знаходяться в ідеальному співвідношенні.

Щодня споживайте не менше 200 г свіжих фруктів і не менше 400 г свіжих овочів. Пийте більше простої чистої води. Це необхідно робити навіть тоді, коли немає почуття спраги. Активно додавайте в закуски і салати насіння, трави, горіхи. Варіть перші страви на пісних сортах м’яса, відмовтеся від наваристих борщів, готуйте легкі супи-пюре. Хліб їжте житній або з висівками, а любителям білого необхідно його злегка підсушувати. Активно включайте в свій раціон каші і трав’яні чаї на основі шавлії, буркуну, листя ліщини, солодки, глоду, лимона, імбиру, цедри цитрусових. Привертаючим до згущення крові фактором виступає зайву вагу, тому бажано її скинути.