Кульбаба. Корисні властивості рослини.

Рослина, яку, дачники, так старанно виполюють щоліта, як злісний бур’ян, насправді таїть в собі безліч корисних властивостей. Тому, не поспішайте вирвавши його, швидко викидати.

Чим корисна кульбаба?

Кульбаба – джерело вітамінів і мінеральних речовин: А, В, С, Е, кальцій, калій, фосфор, залізо, магній і ін.

Що лікують кульбабою?

Кульбаба активно використовується в народній медицині для лікування захворювань жовчного міхура (перш за все і найчастіше), печінки, судин, шкірних захворювань, запальних захворювань ротової порожнини, при гельмінтозах.

Також, завдяки впливу на нервову систему, кульбаба часто використовується як заспокійливий засіб і засіб від безсоння.

Настої і відвари коренів і листя рослини – відомі проносні засоби.

Що смачненького приготувати з кульбаби?

У кулінарії цю квітку також використовують. На сторінках нашого сайту ви можете знайти чудові рецепти варення з кульбаби (див. тут) і домашнього вина з кульбаби (див. тут), які крім того, що смачні, ще й є хорошими тонізуючими і імуностимулюючими засобами.

Листя кульбаби не менш корисні. Особливо для підшлункової залози. Крім того, вони дуже багаті вітаміном С. У кулінарії їх можна додавати в салати і супи, попередньо видаливши гіркоту замочуванням в солоній воді.

Як заготовити сировину?

Квітки збирають в кінці весни, при цвітінні кульбаби. А листя – і до, і під час, і після цвітіння. Але найкраще до цвітіння, поки вони свіженькі, ніжні і найкорисніші.

Для використання в кулінарних цілях, після збору їх замочують на 1-2 години в солоній холодній воді для видалення гіркоти, обсушують і заморожують для подальшого використання.

Коріння кульбаби збирають ближче до осені. Їх викопують, промивають і висушують на повітрі або в сушарці до ламкості.

Кульбабу заготовляють в суху погоду. Для подальшого використання квітки і листя рослини можна також сушити на повітрі, розклавши їх в один шар на матеріалі або папері, або в спеціальній сушарці.

Як приготувати лікувальні відвари і настої?

Наведемо кілька широко використовуваних народних рецептів.

Відвар з квіток кульбаби для освітлення веснянок.

2 стол. ложки подрібнених квіток залити 0,5 л води, тримати на повільному вогні 30-40 хвилин, процідити, протирати проблемні місця.

Жовчогінний настій з листя кульбаби.

1 ст. л. подрібненого листя залити 2 склянками окропу, настояти близько години, процідити, приймати 3 рази на день за 20 хвилин до їди.

Сік з листя кульбаби при кон’юнктивітах і для видалення бородавок.

1 мл. свіжовичавленого соку розвести кип’яченою водою до 200 мл. Промивати очі і приймати всередину по 1 ч. л. 3 рази на день. Бородавки видаляють примочками з нерозведеним соку.

Настій з коренів кульбаби як проносне і глистогінний засіб.

2 ч. л. подрібнених коренів залити склянкою окропу, настояти 10 годин, процідити, випити протягом доби.

Протипоказання.

Індивідуальна непереносимість, гастрит з підвищеною кислотністю і виразка шлунка, діарея, жовчнокам’яна хвороба.