Варення з кульбаб – рецепт

Продукти:

Квітки кульбаби – 300 шт.

Цукор – 1 кг

Лимон – 1 шт.

Вода – 1 літр

Як приготувати:

  1. Якщо ви збираєте кульбаби в екологічно чистому місці квіти можна не мити, тоді в них збережеться цінний пилок. У всіх інших випадках квітки краще добре промити.

  2. Залити квітки окропом і залишити настоюватися на 12 годин (на ніч), після чого віджати / процідити через марлю.

  3. Цукор залити водою, поставити на повільний вогонь. Тримати на вогні, помішуючи, до повного розчинення цукру. У сироп додати сік лимона і настій з квіток кульбаби. Варити на повільному вогні, помішуючи.

  4. Розлити по банках і щільно закупорити.