Вітаміни в яблуках: корисні властивості і поради по вживанню

Яблука – це фрукти, улюблені багатьма ще з дитинства. Крім чудового смаку і аромату, вони мають ще й низьку калорійність і сприяють зменшенню маси тіла. У яблуках міститься клітковина і цілий комплекс корисних елементів. Якщо зберігати яблука правильно, то можна насолоджуватися їх смаком і отримувати вітаміни і мінерали протягом усього року – і влітку, і взимку. Вживання 2-3 яблук в день дозволяє задовольнити потреби людського організму в багатьох мікроелементах і вітамінах. Ці властивості роблять яблуко основним інгредієнтом багатьох дієт для схуднення.

Яблука для здоров’я і вітаміни

Чим так корисні яблука і чому їх радять дієтологи? Цей фрукт здатний запобігти розвитку авітамінозних процесів в організмі під час дієт і в сезон гострої нестачі вітамінів (восени – взимку).

Яблука славляться своїми цілющими властивостями. Вони підтримують роботу імунітету, завдяки чому організм легше справляється з різними недугами. Вживання яблук є профілактикою простудних захворювань.

Регулярне вживання яблук дозволяє:

  • знизити рівень холестерину;
  • нормалізувати травні функції;
  • запобігти і усунути авітаміноз;
  • купувати розвиток ракових процесів;
  • зміцнити імунітет;
  • активувати мозкову діяльність;
  • очистити організм від шлакових відкладень.

Всі яблука, незалежно від виду, містять лимонні, яблучні і винні кислоти, які дуже сприятливо впливають на здоров’я людини. Дані кислоти допомагають зменшити симптоми остеохондрозу, хвороб нирок і сприяють запобіганню розвитку сечокам’яної хвороби. За рахунок тартанової кислоти, яка заважає вуглеводам перетворюватися в жирові клітини, яблука є основним продуктом у багатьох дієтах для схуднення. Дієтологи рекомендують вживати ці фрукти, щоб вгамувати легкий голод, адже фолієва кислота, входить до складу яблук зменшує апетит.

Яблука мають збалансований природою склад. Натуральні вітаміни і значна кількість корисних мікроелементів дозволяють збільшити опірність організму до інфекцій.

Дотримуючись правильного харчування або дотримуючись певної дієти, ні в якому разі не можна забувати про яблука. Це один з найнеобхідніших і безпечних продуктів, що не викликає алергій і побічних реакцій. До його складу входять прості, але дуже необхідні організму елементи, велика кількість води і клітковини, багатої на фолієву кислоту, інозитом. Яблука – джерело вітамінів (А, В, С, Е, Р, РР, К, Н) і мікроелементів (Р, Fe, Mg, Cu, Ca, Zn, K). Також в яблуках високий вміст органічних кислот, каротину, пектину і глюкози.

Вітаміни, які присутні в значній кількості в цих плодах:

  • вітамін А – впливає на процеси обмінів речовин, заважає ранній появі зморшок, виконує функцію природного антибіотика;
  • вітаміни групи В – сприяють повноцінному функціонуванню нервової системи, активізують розумово-мозкову діяльність;
  • вітамін РР – сприяє очищенню організму і поліпшенню циркуляції крові;
  • вітамін С – впливає на настрій, імунну систему, загальний стан здоров’я;
  • вітамін К – покращує травлення і прискорює загоєння шкіри після ушкоджень;
  • вітамін Е – сприяє нормальному функціонуванню м’язів і зміцненню стінок капілярів.

Які яблука потрібно вживати, дотримуючись дієти для схуднення?

У різних сортах яблук кількість корисних компонентів різний, також на склад можуть впливати умови зберігання і ступінь зрілості плодів. Знаючи корисні властивості різних сортів яблук, можна підібрати фрукти, які найбільше підходять для вашого типу харчування або дієти для схуднення. У дикорослих сортах у великій кількості містяться дубильні речовини, пектин, клітковина і крохмаль. У ароматних яблук високі антимікробні властивості, а в кислих міститься багато вітаміну С.

Зелені яблука містять більше вітамінів і заліза, ніж червоні. Зате червоні сорти солодші – в них багато глюкози, що впливає на самопочуття і настрій, додають бадьорості та оптимізму.

Головне – дотримуючись здорового харчування або дієти, яблука можна їсти в необмеженій кількості. Але наявність гастриту, коліту, виразки дванадцятипалої кишки або шлунку можуть бути протипоказаннями до необмеженого вживання цих фруктів. При наявності будь-яких алергій краще вживати зелені яблука.

Поради щодо вживання яблук під час дієти

За умови правильного приготування яблучний джем, компот або сік містять вітаміни і поживні речовини практично в тій же кількості, що і свіжі фрукти. Але все ж максимальну корисність мають плоди, що не піддавалися термічній обробці.

Щоб дієта для схуднення приносила позитивний ефект і не впливала негативним чином на ваше самопочуття, яблука слід їсти через кілька годин після прийому їжі. Так можна уникнути дискомфортних відчуттів, а засвоюваність корисних елементів буде набагато вище.

Бажаючим підтримувати фігуру в тонусі яблука рекомендується їсти на голодний шлунок за півгодини до їди. А розвантажувальний яблучний день (1.5 кг) дозволить скинути кілька зайвих кілограмів без дотримання суворої дієти.