Здорове харчування

Користь ягід і опис агрусу

Аґрус

У багатьох аґрус асоціюється з літом і дачею. Смачні, злегка кислуваті ягоди приємно освіжають у спекотні літні дні. А ще це один з корисних плодів, дарованих нам природою. Загальна характеристика Аґрус – це чагарник, близький по спорідненості до смородин. Обидві рослини належать до одного сімейства. Припускають, що аґрус родом з Європи, але швидко і легко …

Докладніше

Вітамін А, ретинол, каротин

Вітамін А (Ретинол) – роль в організмі, вміст у продуктах, симптоми дефіциту.

Вітаміни являють собою біоорганічні низькомолекулярні сполуки, які необхідні для нормального обміну речовин у всіх органах і тканинах організму людини. Вітаміни надходять в організм людини ззовні і не синтезуються в клітинах його органів. Найбільш часто вітаміни синтезуються рослинами, рідше – мікроорганізмами. Саме тому людина повинна регулярно вживати в їжу свіжі рослинні продукти, такі як, овочі, фрукти, злаки, зелень і т.д. Джерелом вітамінів, що синтезуються мікроорганізмами, є бактерії нормальної мікрофлори кишечника. Таким чином, важливість нормального складу мікрофлори кишечника є очевидною.

Докладніше

Кінза. Коріандр

Кінза (Коріандр)

Кінза, китайська петрушка, коріандр – все іменування однієї унікальної рослини. Як не дивно, але коріандр і кінза – два найменування одного елемента. Потрапила вона в Європу на початку 20 століття з країн Азії. Тепер вирощуванням подібної цінної культури займаються практично скрізь. Рослина надзвичайно популярна завдяки цілющим і смаковими якостями, незамінне в медицині.

Докладніше

Продукти харчування: користь і шкода рослинного масла

Продукти харчування: користь і шкода рослинного масла

Цілком можливо, що про купажоване віскі відомо чималому числу людей. Але хто знає, що і такі продукти харчування, як рослинні масла, теж можуть бути купажовані? Трапляється, на пляшці вказано «оливкова олія», а при вивченні складу з’ясовується, що там є і інші інгредієнти. В іншому випадку на етикетці красується напис «арахісове масло», а перелік складових вказує на те, що в продукті міститься ще і соняшникова олія. Як не заплутатися у всьому цьому і вибрати правильні продукти харчування

Докладніше

Вітаміни в яблуках: корисні властивості і поради по вживанню

Вітаміни в яблуках: корисні властивості і поради по вживанню

Яблука – це фрукти, улюблені багатьма ще з дитинства. Крім чудового смаку і аромату, вони мають ще й низьку калорійність і сприяють зменшенню маси тіла. У яблуках міститься клітковина і цілий комплекс корисних елементів. Якщо зберігати яблука правильно, то можна насолоджуватися їх смаком і отримувати вітаміни і мінерали протягом усього року – і влітку, і взимку. Вживання 2-3 яблук в день дозволяє задовольнити потреби людського організму в багатьох мікроелементах і вітамінах. Ці властивості роблять яблуко основним інгредієнтом багатьох дієт для схуднення.

Докладніше

Райський фрукт: 9 причин їсти яблука кожен день

Це символ гріха і жадання, вічної молодості і початку війни. Яблуко – самий неоднозначний продукт в міфології і історії, і один з найкорисніших – на обідньому столі. Чому наливні яблука потрібно їсти кожен день? Що ви не знаєте про знайомих «незнайомців»? Едемський сад, або спокуса Адама В Едемському саду Адам і Єва жили щасливо, поки …

Докладніше

Імбир. Корисні властивості.

Імбир. Корисні властивості

Сьогодні корінь імбиру добре всім знайомий і як їжа (завдяки популярності східній кухні) і як цінний лікувальний засіб від багатьох недуг (знову ж таки завдяки більш тісному знайомству зі східною культурою в останні роки).

Докладніше

Суші: користь і ризики для здоров'я

Суші: користь і ризики для здоров’я

Суші давно стали улюбленими ласощами багатьох українців. Одні замінили ними піцу, яка до недавнього часу вважалася основною стравою в дружніх посиденьках, інші вважають за краще лише зрідка насолоджуватися «японськими» стравами, приймаючи їх за делікатес, а треті і зовсім намагаються вживати суші чи не кожен день. Щоб насолодитися незвичайним смаком суші, перша частина людей відправляється в ресторан, друга замовляє їх додому, а третя – намагається освоїти всі кулінарні премудрості японської кухні. Суші вважають корисним і дієтичним блюдом. Але чи так це, і наскільки корисні далекосхідні ласощі.

Докладніше