Більшість людей їдять в день тільки 15 грамів клітковини. І цього занадто мало, щоб ми були стрункими, здоровими і красивими.
Здорове харчування
Обліпиха
Батьківщиною обліпихи вважають високогір’я Гімалаїв. Місцеві жителі з любов’ю називають ці дерева «святі фрукти». У Китаї про користь цих ягід відомо вже на протязі 12 століть. А згідно монгольської легенди, Чингісхан і його армія, перед кожним переможним боєм вживали саме ці ягоди.
Насіння Чіа
Прихильники здорового способу життя постійно шукають нові продукти, щоб урізноманітнити корисний раціон. Насіння Чіа, не так давно з’явилося на прилавках магазинів, викликали безліч чуток і тлумачень. Зі статті ви дізнаєтеся, кому підходить цей продукт і як застосовувати його з максимальною користю, грунтуючись на складі, а не домислах.
Сочевиця
Часом складається враження, що багато хто нехтує сочевицею, віддаючи перевагу іншим бобовим, таким як горох, квасоля, боби. І це здається дивним, так як сочевиця не тільки доступний і смачний продукт, але і вельми корисний. Про це, наприклад, ніколи не забувають чехи, у яких ця культура символізує багатство і процвітання (плоди цих бобів нагадують маленькі монетки). І на Новий рік в цій країні прийнято готувати суп з сочевиці – смачний, корисний і дуже апетитний.
Стевія
Трава стевія – цікава рослина сімейства Складноцвітих з унікальними властивостями. Стевія представляє собою багаторічну траву з дрібними білими квітами і є родичкою ромашки.
Фісташки
Фісташка – це світлолюбна рослина з тропічних і субтропічних регіонів відноситься до розряду вічнозелених. Плоди фісташкового дерева з успіхом використовують в їжу більше 2000 років. Вони знайшли своє застосування в косметології та медицині. У статті ми розглянемо корисні властивості фісташок, їх харчову цінність та інші особливості. Харчова цінність та склад фісташок У їжу горіхи вживають …
Мигдаль
Горіхи – корисний і смачний перекус, тому багато хто включають в щоденне меню трохи ароматних ядерець. Сьогодні ми розповімо про мигдаль. На батьківщині, в Азії, його вважали магічним плодом, що дарує здоров’я. З нашого огляду читачі дізнаються, як правильно вживати мигдаль, яка його користь і шкода для організму людини.
Клітковина
Клітковина входить в число найважливіших складових будь-якого раціону харчування. Її відсутність або надлишок призводять до згубних наслідків для шлунково-кишкового тракту людини. Скільки потрібно вживати клітковини при здоровому підході до харчування? Які джерела клітковини вибрати? У яких продуктах її найбільше, а в яких немає зовсім? У чому користь клітковини і чи є шкода, а також які функції і властивості цього елемента людського раціону – про все це ви дізнаєтеся з нашої статті.
Алергія на продукти харчування: причини і роль імунітету
У якийсь момент життя майже всі люди можуть відчувати неприємні відчуття після вживання продуктів харчування. Проте, лише невелика частина цих реакцій є істинною алергією. Під цим терміном мається на увазі надмірна активність імунітету у відповідь на потрапляння в кишечник певного виду харчування. Решта реакції є або токсикозами, або викликані непереносимістю їжі. Основними реакціями при алергії можна вважати почервоніння, висип і свербіж шкіри, і важливо точне визначення алергенів для профілактики подальших нападів за рахунок елімінації їх з їжі.