ківі

Ківі

Ківі – плід деревовидної ліани Актинідії.

Суперечки про те ягода це або фрукт ведуться до цих пір. Свою «сучасну» назва темно – зелений плід отримав за зовнішню схожість з однойменною новозеландської пташкою, від селекціонера А. Еллісона. Мало хто знає, історична батьківщина ківі – Китай, де його часто називають «китайський агрус», «мавпячий персик».

Докладніше

кіноа

Кіноа

Кіноа – це однорічна рослина, яка віддає перевагу рости в теплих регіонах Південної Америки. Незважаючи на короткий термін життя, рослина може досягати у висоту півтора або навіть 2 метри. Вона має високе стебло, на якому розташоване кругле листя світло-зеленого кольору. Плоди збираються в більші грона, а зерна нагадують за формою гречку . Є кілька видів кіноа: бежева рослина, червона і чорна. Найбільше рослина поширена на великій висоті, починаючи від 3000 метрів над рівнем моря. Вона вважає за краще складні кліматичні умови і гірські схили, її батьківщиною вважається берег озера Тітікака, самого великого з високогірних озер.

Докладніше

Суниця: лікувальні властивості і калорійність

Суниця

Суниця отримала репутацію рідкісного делікатесу. Всього 3 тижні в році її можна побачити розфасованою в пластмасові стаканчики на стихійному ринку. Період дозрівання і дикорослих, і культурних сортів ідентичний, тому населення намагається урвати якомога більше ягід в стислі терміни.

Докладніше

Амінокислити. Замінні та незамінні

Амінокислоти

Органічні кислоти, що містять одну або більше аміногрупу. Є основними структурними одиницями молекул білків, визначають їх біологічну специфічність і харчову цінність. Порушення обміну амінокислот є причиною багатьох хвороб. Білки людини складаються з 20 різних амінокислот. Амінокислоти поділяються на замінні – можуть синтезуватися в організмі з інших амінокислот або органічних сполук, і незамінні – не можуть синтезуватися в організмі і для правильного білкового обміну і підтримки життєдіяльності організму обов’язково повинні надходити з їжею в необхідній кількості. Для людини незамінними амінокислотами є: триптофан, фенілаланін, лізин, треонін, валін, лейцин, метіонін та ізолейцин. Окремі амінокислоти застосовуються як лікарські засоби.

Докладніше

Японська дієта - таблиця меню

Японська дієта – таблиця меню, меню на 7 та 14 днів

У статті обговорюємо японську дієту. Розповідаємо про її правила, тривалості і дозволені продукти. Дотримуючись наших порад, ви дізнаєтеся про вірне складання меню та існуючі протипоказання.

Докладніше

Інжир: корисні властивості та протипоказання

Інжир

Інжир (він же фігове дерево, він же смоковниця, він же винна ягода) – листопадне субтропічне дерево сімейства Тутові. Його історична батьківщина – Мала Азія, але зараз інжир поширений по всій території Середземномор’я.

Докладніше

Гречана дієта для схуднення

Гречана дієта для схуднення

Не кожна жінка готова присвятити практично весь вільний час занять спортом або підрахунками калорій. Особливо, якщо скинути зайві кілограми потрібно в максимально короткі терміни, а розбиратися в тонкощах складних систем і програм схуднення немає можливості або бажання. Досягти бажаного результату з мінімумом витрат коштів і часу дозволяє гречана дієта, яка користується високою популярністю у тих, що худнуть.

Докладніше

Шовковиця: харчова та поживна цінність ягід

Шовковиця

Користь від шовковичного дерева людство відчуває вже більше чотирьох тисяч років. Це саме те рослина, завдяки якій з’явився всесвітньо відомий давньокитайський шовк. У країнах Сходу це дерево донині вважається священним, а в Єрихоні, кажуть, і сьогодні можна побачити шовковицю, під якою сидів Ісус. З шовковицею пов’язано багато легенд і дивовижних історичних фактів. У багатьох країнах дерево шанують як священне, в китайській міфології є навіть богиня-захисниця шовковичних дерев, а дослідники говорять, що ця солодка ягода здатна замінити собою цілу аптечку.

Докладніше

Ідеї здорового сніданку для схуднення

Ідеї здорового сніданку для схуднення

Схуднення дуже часто видається виснажливою боротьбою із зайвими кілограмами, жорстким обмеженням раціону і виснажливими фізичними навантаженнями. Чи так все насправді? Чи можливо за допомогою деяких коректив в харчуванні та способі життя домогтися вираженого схуднення в домашніх умовах?

Докладніше