Болгарська дієта: різні варіанти

Болгарська дієта – це ефективна система схуднення, яка не шкодить організму. Меню досить ситне і різноманітне, тому почуття голоду під час дієти не мучитиме. Які є нюанси і правила?

Як правильно дотримуватися цієї дієти?

Отже, в чому суть дієти? Основна особливість полягає у вживанні тільки корисних продуктів (пісного м’яса і риби, яєць, кисломолочних продуктів), а також у великій кількості овочів і фруктів в меню. Овочі та фрукти містять багато клітковини, яка створює відчуття ситості і прискорює обмін речовин. А ще ці продукти містять багато вітамінів і мінералів, тому насичують організм корисними речовинами.

У процесі схуднення нормалізується рівень цукру в крові, поліпшується обмін речовин, йде не тільки зайва вага, але і об’єми.

Дотримуватися дієти можна не більше двох тижнів. Якщо стався зрив, не треба починати заново. Краще почекати десять днів і тільки потім приступати до схуднення.

Болгарська дієта передбачає відмову від солі і цукру, зате можна використовувати пряні трави, чорний перець, корицю (прянощі допоможуть поліпшити смак страв). В день треба випивати дві літри чистої води. Причому половину склянки теплої води треба випивати щоранку після пробудження. Це прискорить процес схуднення.

Треба мати на увазі, що при захворюваннях шлунково-кишкового тракту можуть бути проблеми, адже в меню багато овочів і фруктів. Тому при таких захворюваннях краще підібрати іншу дієту.

Схуднення з корисним меню

Є різні варіанти болгарської дієти: на тиждень, 10 днів і два тижні. Вибирати тільки вам.

Тижнева дієта передбачає вживання відварного або запеченого м’яса і риби, варених яєць, овочів, фруктів, цільнозернового хліба, творогу. Пити можна зелений чай, напої з шипшини і кефір.

Ось меню дієти:

• зранку: 150 г відвареного м’яса, варене яйце, огірок і скибочка хліба; або творог, яйце, томат і хліб, зелений чай;
• перекус: фруктовий салат; або два персика;
• обід: відварна риба, салат з огірків і томатів, хліб; запечене м’ясо, салат з моркви і капусти, два яблука;
• полудень: груша; або фруктовий смузі;
• ввечері: кефір і салат; або відварені на пару овочі.

Вечеряти треба не пізніше 18 годин, а краще в 17.00. Причому вечеря повинна бути легкою: овочі, кефір, салат. Переїдати не можна.

Десятиденна дієта відрізняється більш строгими правилами. У перший день можна їсти будь-які овочі. Можна готувати салати, рагу, супи, закуски. На другий день дозволяється їсти фрукти. Це можуть бути фруктові салати, смузі, коктейлі, легкі десерти. Виноград і банани їсти не можна. На третій і четвертий день можна їсти варені яйця, по 300 г овочів і фруктів.

В інші дні раціон буде більш різноманітний. Можна вживати творог, йогурт, кефір, яловичину, курячу грудку, рибу, яйця, овочі і фрукти.

Ось меню дієти:

• сніданок: чай, сир і груша;
• перекус: два варених яйця, салат;
• обід: 200 г м’яса і салат;
• полудень: йогурт і фрукти;
• вечеря: салат і йогурт.

Що стосується дієти, розрахованої на чотирнадцять днів, вона схожа на десятиденну дієту.

Отже, в понеділок можна їсти овочі. Наприклад, вранці можна з’їсти салат, перекусити овочевим смузі, пообідати супом-пюре і рагу, а повечеряти запіканкою.

У вівторок дозволяється їсти фрукти. Підійдуть легкі десерти, салати, смузі. Фрукти можна запікати або вживати в свіжому вигляді.

У середу і четвер можна їсти яйця, фрукти та овочі, пити каву і чай.

У п’ятницю та суботу дозволяється їсти м’ясо, творог, овочі, пити можна кефір, чай і каву. М’ясо краще їсти в обід, творог і овочі – вранці і ввечері.

У неділю варто влаштувати легке розвантаження: пити кефір і їсти овочевий салат.

Потім всі дні дієти треба повторити, починаючи з першого.

Звичайно, схуднення буде ефективним, якщо точно дотримуватися всіх правил дієти.

Рецепти страв для дієти

Що можна готувати під час болгарської дієти? Різні овочеві і фруктові страви, легкі м’ясні та рибні страви. Рецепти варто вибирати корисні і смачні. Ось кілька цікавих рецептів.

Суп-пюре з кабачків

Кілограм кабачків, цибулину і дві морквини нарізати. Залити водою і варити до готовності. Додати трави, чорний перець, прогріти. Все збити блендером. Подавати суп із зеленню.

Овочевий суп

Дрібно нарізати два солодких перцю, морквину, цибулину, дві ріпи, жменю броколі і стільки ж цвітної капусти. Овочі залити водою і варити двадцять хвилин, потім додати два помідора, часник, трави. Варити до готовності.

Запечена риба

Нежирну рибу очистити, полити соком лимона, посипати розмарином. Рибу загорнути у фольгу і запікати півгодини.

Відварене м’ясо

200 г яловичини залити водою, додати цибулину, морквину, лавровий лист, два зубчики часнику, дві горошини запашного перцю, корінь петрушки. Варити до готовності. Подавати, нарізавши скибочками і посипавши рубаним кропом.

Салат

Нарізати соломкою 200 г кореня селери, дві ріпки, натерти на тертці велику моркву. Нарубати петрушку і кріп. Все з’єднати. Заправити натуральним йогуртом або рослинною олією.

Фруктові смузі

Збити два ківі, два яблука, жменю малини, три абрикоса (кісточки попередньо видалити). При бажанні додати трохи води.

Овочеві смузі

У блендері подрібнити солодкий перець, томат, огірок, пучок шпинату, базилік. Якщо смузі занадто густий, можна додати трохи мінеральної води. Якщо хочеться додати більше овочів, можна використовувати суцвіття броколі або цвітної капусти, скибочку фенхеля або листя салату.

Фруктовий салат

Нарізати кубиками дві скибочки кавуна, дві груші, три ківі і скибочку дині. Додати рубану м’яту, заправити лимонним соком.

Десерт

Збити 150 г сиру з 100 мл натурального йогурту. Викласти в креманки нарізані кубиками нектарини, сирну масу і ягоди полуниці. Десерт охолодити.

Схуднення на болгарській дієті буде дуже ефективно влітку і восени, коли багато фруктів, зелені і овочів. Тому якщо хочете скинути кілька зайвих кілограмів, спробуйте саме цю систему харчування. Тим більше що рецепти можна вибирати будь-які, а значить, меню буде різноманітним і поживним