Дієта при сечокам’яній хворобі: повний гід для здорових нирок

Сечокам’яна хвороба (уролітіаз) — це поширене урологічне захворювання, що супроводжується утворенням каменів у нирках і сечових шляхах. Вона займає одне з провідних місць серед урологічних проблем у світі. За статистикою, кожна десята людина стикається з проявами уролітіазу протягом життя.

Дієта вважається одним із найважливіших методів профілактики та підтримуючої терапії. Харчування безпосередньо впливає на обмін солей і кислотно-лужний баланс організму, що визначає схильність до каменеутворення.

Основні принципи дієти при уролітіазі

• Питний режим: не менше 2–2,5 л чистої води на добу.
• Обмеження солі: до 5 г на добу.
• Збалансоване харчування: без надлишку білків, жирів і вуглеводів.
• Виключення надмірно гострих, копчених і жирних страв.
• Регулярне харчування: 4–5 прийомів їжі невеликими порціями.
• Корекція раціону відповідно до типу каменів.

Види каменів і дієтичні особливості

1. Оксалатні камені

Виникають при надлишку щавлевої кислоти.

Заборонені продукти:

• шпинат, щавель, ревінь, буряк;
• шоколад, какао, чорний чай, кава;
• горіхи, виноград, інжир.

Корисні продукти:

• рис, гречка, пшоно;
• молочні продукти;
• яблука, груші, кавуни;
• білий хліб, відварне м’ясо.

2. Уратні камені

Утворюються при надлишку сечової кислоти.

Заборонені продукти:

• субпродукти (печінка, нирки, серце);
• м’ясні бульйони, копченості;
• бобові, гриби, шпинат;
• алкоголь (особливо пиво, червоне вино).

Корисні продукти:

• молочні продукти;
• овочі (крім шпинату, щавлю);
• фрукти, цитрусові;
• лужні мінеральні води.

3. Фосфатні камені

Формуються в лужному середовищі.

Заборонені продукти:

• молоко, сир, кефір (надлишок кальцію);
• картопля, кабачки, цвітна капуста;
• горіхи, насіння.

Корисні продукти:

• нежирне м’ясо та риба;
• кислі ягоди (журавлина, брусниця);
• каші, хлібобулочні вироби;
• брусничний та журавлинний морс.

4. Цистинові камені

Зустрічаються рідко, пов’язані з генетичними порушеннями обміну амінокислот.

Заборонені продукти:

• риба, м’ясо, яйця (надлишок метіоніну);
• солоні, копчені, гострі страви.

Корисні продукти:

• овочі та фрукти;
• лужні мінеральні води;
• невеликі кількості молочних продуктів.

Таблиця: Дієта залежно від типу каменів

Тип каменів	Заборонено	Рекомендовано
Оксалати	шпинат, щавель, шоколад, горіхи	молочні продукти, яблука, рис
Урати	субпродукти, бобові, алкоголь	молочні продукти, цитрусові, овочі
Фосфати	молоко, картопля, горіхи	м’ясо, риба, журавлина, брусниця
Цистинові	риба, яйця, копченості	овочі, фрукти, лужні води

Стоп-продукти при сечокам’яній хворобі (універсальний список)

• алкоголь;
• консерви, копченості;
• гострі спеції (перець, гірчиця);
• маринади та соління;
• фаст-фуд, напівфабрикати;
• газовані солодкі напої.

Зразкові меню

Для оксалатних каменів (1 день)

• Сніданок: гречана каша, кисломолочний сир, чай із шипшини.
• Обід: овочевий суп, відварна курятина, яблучний компот.
• Вечеря: запечена риба з рисом, салат із капусти.

Для уратних каменів (1 день)

• Сніданок: вівсянка на молоці, банан, зелений чай.
• Обід: овочевий суп, парові котлети з курки, салат із огірків.
• Вечеря: картопляне пюре, тушковані овочі.

Для фосфатних каменів (1 день)

• Сніданок: манна каша на воді, чай з лимоном.
• Обід: суп із гречки, відварна яловичина, брусничний морс.
• Вечеря: риба на пару, гречка, салат із огірків.

Розширене тижневе меню (фрагмент для уратних каменів)

День	Сніданок	Обід	Вечеря
Понеділок	Йогурт, яблуко, тост	Овочевий суп, курка, салат	Риба на пару, гречка, салат
Вівторок	Вівсянка, банан, чай	Борщ пісний, курячі котлети	Рагу овочеве, відварна картопля
Середа	Сирники, компот	Суп-локшина, індичка	Тушкована капуста, гречка
Четвер	Манна каша, груша	Овочевий борщ, котлета парова	Запечена риба, рис
П’ятниця	Омлет на пару, апельсин	Суп-пюре з гарбуза, курка	Гречка з овочами, салат

Народні засоби: користь і застереження

• Відвари трав: хвощ польовий, мучниця, листя брусниці — мають сечогінний ефект.
• Морси з журавлини та брусниці — знижують ризик бактеріальних ускладнень.
• Мед із лимоном — легке луження сечі.

⚠️ Важливо: використання народних засобів допустиме лише після консультації з лікарем. Самолікування може призвести до зсуву кислотно-лужного балансу та загострення хвороби.

Поради для профілактики рецидивів

• Регулярно проходити ультразвукову діагностику.
• Контролювати склад сечі (аналізи).
• Вести активний спосіб життя.
• Уникати зневоднення, особливо влітку.
• Підтримувати нормальну масу тіла.

Висновок

Дієта при сечокам’яній хворобі — це комплексна система харчування, яка враховує тип каменів і особливості обміну речовин. Грамотно підібраний раціон не лише полегшує стан пацієнта, а й суттєво знижує ризик повторного утворення каменів.

Основні кроки — правильний питний режим, відмова від шкідливих продуктів, контроль за харчуванням і регулярний медичний нагляд.