Без кофеїну: продукти харчування, які заряджають бадьорістю

Не секрет, що велика кількість кави шкодить здоров’ю людини. Тому обсяг кофеїновмісних продуктів харчування слід серйозно обмежити. Тим же, хто не здатний рішуче відмовитися від напою, що бадьорить, необхідно підібрати більш корисну альтернативу. На які ж продукти і напої слід звернути увагу в першу чергу?

Вплив кофеїновмісних продуктів харчування на тіло людини

Напевно про те, що кава – не зовсім підходить для здорового харчування, чули всі. Однак у чому ж полягає його шкідливий вплив на тіло людини знає далеко не кожен. Тим часом, лікарі та вчені наводять переконливі аргументи на користь відмови (або істотного обмеження) від вживання цього напою.

Так, кофеїнові продукти харчування (кава, какао, шоколад, безалкогольні енергетичні напої і чорний чай), споживані у великих кількостях, надають наступну дію на здоров’я людини.

• Знижують фертильність у жінок

Продукти харчування багаті кофеїном, можуть впливати на гормональний фон людини. Зокрема, вони підвищують рівень гормону стресу, який істотно обмежує здатність жіночого організму до зачаття дитини.

• Заважають засвоєнню вітамінів і мінеральних речовин

Зловживання кофеїном заважає засвоєнню кальцію, калію і заліза, а також сприяє руйнуванню вітамінів групи В. Такий тривалий негативний вплив на тіло людини підвищує ризик розвитку багатьох соматичних захворювань. Тому люди, які віддають перевагу правильному харчуванню, намагаються пити не більше 1-2 чашок кави в день.

• Сприяють набору ваги

Негативний вплив на роботу ендокринної системи і наднирників призводить до розбалансування всього організму, одним із проявів якої може стати розвиток ожиріння.

• Призводять до порушень сну

Експерти стверджують, що вживання великої кількості кофеїновмісних продуктів харчування надає сильну стимулюючу дію на нервову систему, що зберігається не тільки вдень, але і вночі. І саме це заважає розслабитися і добре виспатися. Крім того, тривалий дефіцит повноцінного сну призводить до розвитку хронічної втоми, неврозів і депресій.

• Знижують захисні сили організму

Як уже писалося раніше, кава знижує ефективність роботи ендокринної системи, яка крім іншого, відповідає за стан імунітету. Тому, якщо простудні та респіраторно-вірусні інфекції стали особливо частими супутниками, необхідно тимчасово виключити з правильного харчування цей бадьорячий напій і оцінити результат.

• Шкодять печінці

Для перетравлення кофеїновмісних продуктів харчування необхідна велика кількість травних ферментів, що виділяються печінкою. Тому зловживання кави в поєднанні з жирною і смаженою їжею, багаторазово підвищує навантаження на цей орган, змушуючи його працювати на знос.

Здорове харчування: продукти які бадьорять не гірше кави

Багато людей не уявляють собі початок дня без ароматної чашки кави. Однак перехід на здорове харчування передбачає обмеження кількості цього напою і пошук більш корисних альтернатив.

Фахівці запевняють, що існують продукти харчування, які також здатні зробити помітний підбадьорливий вплив на організм. До них відносять такі.

• Вода

На думку дієтологів проста, чиста вода також здатна швидко розбудити організм і налаштувати його на робочий лад. Крім того, вона дозволяє запобігти зневодненню, яке уповільнює роботу мозку. Тому склянка чистої води вранці цілком здатна підбадьорити людини.

• Цитрусові

Високий вміст вітамінів, антиоксидантів і клітковини дозволяє з легкістю включати цитрусові в правильне харчування людини. Слід зазначити і ще одну особливість цих фруктів – високий вміст ефірних масел, аромат яких надає тонізуючий ефект. Цитрусові на сніданок можна вживати цілими або вичавлювати з них соки.

• Страви з цільного зерна

Продукти з цільного зерна недарма рекомендують регулярно включати в здорове харчування – адже вони є цінним джерелом енергії. Тому каші, а також бутерброди з цільнозерновим хлібом на сніданок не тільки забезпечать організм масою корисних поживних речовин, а й нормалізують рівень цукру в крові, різкі коливання якого можуть стати причиною занепаду сил.

• Цикорій

Порошок цикорію має схожий смак і аромат з кавовими напоями, проте не містить кофеїну. Крім того, він багатий мінеральними речовинами і вітамінами, а його приємний, натуральний, солодкуватий смак дозволяє пити його без цукру.

• Горіхи

Не секрет, що горіхи багаті корисними жирами, білком, вітамінами і мінеральними речовинами, які мають стимулюючий вплив на головний мозок. Тому невелика жменя горіхів з ранку здатна надовго зарядити енергією і підвищити працездатність.

Правильне харчування: профілактика кофеїнової залежності

Кофеїнова залежність – цілком реальна загроза для тих, хто звик регулярно випивати більше 4-5 чашок кави в день. Накопичення кофеїну в організмі призводить до інтоксикації, симптомами якої є дратівливість, порушення серцевого ритму, розлади травлення, а також часте сечовипускання. В особливо важких випадках до зазначених ознак додаються сплутаність мови і мислення, головні болі і тремор кінцівок.

Тим часом існує маса інших корисних і бадьорячих напоїв, які не мають в своєму складі кофеїну, і показаних для включення в правильне харчування.

• Каркаде

Каркаде – приємний і улюблений багатьма напій. Його відрізняє не тільки відсутність кофеїну в складі, але і підвищений вміст органічних кислот і вітамінів, які роблять його корисним для організму людини. Крім того, каркаде чудово втамовує спрагу, освіжає і бадьорить.

• Імбирний чай

Заваривши окропом невелику кількість свіжого кореня імбиру можна отримати ароматний, вітамінізований напій, який має виражену тонізуючу дію на організм. Поліпшити смак і набір корисних властивостей напою можна за допомогою додавання меду і лимона.

• М’ятний чай

Чашка свіжозавареної м’яти вранці – ще один прекрасний замінник кави. Відмінний аромат і освіжаючий смак обов’язково допоможуть остаточно прокинутися і налаштуватися на робочий лад.

• Чай з женьшеню

Цей тонізуючий і загальнозміцнюючий напій традиційно готують з сушеного кореня женьшеню, залитого окропом. Однак сьогодні існують готові настоянки цієї рослини, які можна просто додавати в гарячу воду.