Что можно есть при панкреатите и при гастрите

Страдая некоторыми заболеваниями, человек вынужден соблюдать определённые ограничения, как, к примеру, диету. Диета – это отказ от некоторых продуктов, употребление которых может повлечь за собой вред здоровью. На диету нужно садиться по медицинским показаниям, если есть какой-либо подтверждённый, как, например, панкреатит и гастрит. При лечении этих заболеваний должна строго соблюдаться диета. Что конкретно запрещено и чем можно заменить эти продукты, расскажем в этой статье.

Что такое панкреатит и гастрит

Для начала разберём, что из себя представляют эти заболевания.

Панкреатит

Панкреатит – это воспалительное заболевание поджелудочной железы, которое сопровождается болевыми ощущениями в верхней части живота. Панкреатит может возникнуть в ходе неправильного питания, а также в случае увлечения алкогольными напитками. Вирусные инфекции и приём сильнодействующих медицинских препаратов тоже могут стать причиной его появления.

Симптомы гастрита:

– боль и спазмы в верхней части живота;

– непрекращающаяся изжога;

– запоры;

– ухудшение общего самочувствия;

– повышение артериального давления;

– обезвоживание.

Консультация у диетолога необходима для лечения панкреатита в условиях стационарного режима, так как при таком заболевании необходим постоянный контроль над больным со стороны медперсонала.

Гастрит

Гастрит – это воспаление слизистой оболочки желудка.

Причины появления гастрита:

– бактерия хеликобактер пилори, поражающая слизистую оболочку желудка;

– неправильное питание: излишнее употребление “сухомятки”;

– недостаточный приём жидкости;

– несоблюдение режима питания, отсутствие в пище необходимых витаминов и минералов.

Симптомы гастрита:

– колики в верхней части живота;

– тошнота и рвота;

– снижение аппетита;

– частая изжога и отрыжка воздухом;

– тяжесть в желудке;

– неприятный запах во рту, сухость языка.

Лечение гастрита также проходит в условиях стационара, поскольку это серьёзная болезнь, которая при отсутствии должного лечения может перерасти в язву желудка.

Диета при панкреатите и гастрите

При лечении панкреатита и гастрита врач первым делом назначает больному диету. Она составляется с учётом степени заболевания, общего состояния больного и анамнеза. Диета исключает противопоказанные продукты, которые могут навредить человеку. В основном это жирная, копчёная пища, острые и кислые блюда, сладости, мучное. Назначается лишь та пища, которая будет способствовать быстрому выздоровлению больного.

Что можно есть при панкреатите:

• нежирные сорта мяса и птицы: курица, баранина, телятина, кролик, индейка, приготовленные на пару;
• манная, гречневая, пшеничная, овсяная крупа, рис;
• нежирная рыба;
• овощи;
• не сильно сладкие и не кислые фрукты, сухофрукты;
• пшеничный хлеб;
• нежирные молочные продукты;
• галетное, несдобное печенье;
• домашние соки;
• компоты, кисели, некрепкий листовой чай, настой шиповника;
• минеральная вода;
• куриные яйца (не жареные).

Что можно есть при гастрите:

• фасоль и бобовые культуры;
• яйца (не жареные);
• морепродукты, моллюски;
• мёд;
• некислые овощи: огурец, белый картофель, морковь;
• некислые фрукты: тыква, черника, клубника, яблоки;
• нежирный мягкий сыр;
• овес, ячмень;
• имбирь, куркума;
• нежирный йогурт;
• продукты, богатые пробиотиками: квашеная капуста, чайный гриб;
• рис;
• нежирная домашняя птица без кожи: курица, индейка;
• цельнозерновой хлеб и макаронные изделия.

Дмитро Разумов

Головний видавець і засновник сайту healthapple.info з 31 травня 2017 року. Редактор статей на сайті.