Несподівані смакові переваги виникають не тільки у вагітних жінок. Буває, людині шалено хочеться гарячого наваристого борщу з ароматними кільцями сирої цибулі. Як тільки вона пообідає, задовольнивши бажання, тяга зникає. А якщо вона не пропадає, і все одно хочеться цибулі та часнику, що це значить?
Користь цибулі та часнику
Цибуля – пряний овоч, наповнений вітамінами А, В1, В2, В9, Е, С, К. Він багатий мікроелементами (калій, фосфор, цинк, магній, марганцем), а також речовинами, що володіють антибактеріальними властивостями – фітонцидами. Унікальна рослина високо цінується завдяки сечогінній і глистогінній дії. Цибуля прискорює метаболізм, зміцнює потенцію, нормалізує кров’яний тиск, стимулює вироблення травного соку, знімає психічне і нервове напруження.
Часник у великих дозах містить вітаміни А, С, Е, К, В6, В12, селен, фітонциди, фосфор, залізо, аденозин. Він має потужні аналгезуючі, антисептичні, протизастудні, антиоксидантні властивості. Гострий продукт при регулярному вживанні знижує рівень поганого холестерину, знищує кишкових паразитів, стимулює травлення, полегшує перебіг бронхолегеневих захворювань, гальмує процеси старіння.
Якщо людина, не скривившись, здатна з’їсти кілька пекучих зубків часнику або півголовки цибулі, причини такої тяги можуть бути різноманітними. Одні не є небезпечними для здоров’я, інші сигналізують про істотні збої в організмі.
Підвищений холестерин
Гострих прянощів хочеться при порушеному ліпідному обміні і високому холестерині в кров’яному руслі. В’язкість крові підвищується, а на внутрішніх стінках судин формуються жирові відкладення, що поступово переростають в бляшки. Цибуля і часник сприяють розрідженню крові, очищають судини, перешкоджають утворенню тромбів. Виявивши себе за надмірним поїданням гострої їжі, слід здати аналізи на холестерин, і якщо діагноз підтвердиться, пройти відповідне лікування.
Дисфункція ендокринної системи
Основний компонент гострих продуктів – капсаїцин, алкалоїд, що активізує обмін речовин в організмі. При захворюваннях щитовидної залози метаболізм сповільнюється. Тому людину тягне на гострі страви, щоб побічно прискорити обмінні процеси.
Гельмінтоз
Від зараження паразитами не застраховані ні дорослі, ні діти. Гельмінти благополучно живуть і розмножуються в кишечнику, а іноді селяться в інших внутрішніх органах. Інтуїтивно людина бажає гострої їжі, щоб очиститися від глистів. Перець, цибуля, часник стимулюють продукцію шлункового соку і жовчі, що є хорошою профілактикою гельмінтозу.
Захворювання органів шлунково-кишкового тракту
Якщо постійно хочеться гострого, необхідно здати аналізи на рівень кислотності шлунка. Тяга до цибулі, перцю, часнику, гірчиці вказує на порушення секреторної функції органів травлення. Пекучі страви посилюють синтез ферментів, і з’їдена їжа (навіть важка) перетравлюється швидше і легше.
Перегрів
У жарких країнах гостра їжа особливо цінується місцевим населенням. Це пов’язано з тим, що вона підсилює потовиділення, не даючи тілу перегріватися, і призводить до збільшення швидкості охолодження. У літню спеку тяжіння до імбиру, куркуми, перцю, цибулі і часнику – нормальне явище, закладене в людину самою природою.
Перепади кров’яного тиску
Пряні овочі нормалізують артеріальний тиск завдяки капсаїцину. Даний компонент крім позитивного впливу на метаболізм, розширює судини, що призводить до стабілізації показників.
Капсаїцин підсилює смак солі, тому страви з гострою цибулею і часником можна не солити. Сіль затримує вологу в організмі, що призводить до підвищення кров’яного тиску.
Інфекційні хвороби
Закладеність носа – перша ознака застуди. Так організм сигналізує, що йому необхідні природні ліки (цибуля або часник). Гострі прянощі усувають запалення, знімають набряклість, прискорюють виведення слизових скупчень. Якщо людина захворіла ГРЗ, ГРВІ, і їй дуже хочеться гострої їжі, не варто опиратися інстинктивним бажанням.
Цибуля і часник дають короткочасний ефект. Доповнити їх лікувальну дію слід медикаментозними засобами.
Похмілля
Після бурхливого веселого вечора багато людей на ранок помічають, що хочеться шкідливої, жирної, гострої їжі з великою кількістю цибулі і часнику. Це пов’язано з тим, що прянощі відволікають від болісного похмільного синдрому, прискорюють очищення організму від токсинів, надають енергію, але ефект від них зберігається недовго.
Депресія
Гострі овочі, приправи, прянощі сприяють виробленню гормону ендорфіну, заспокоюють нервову систему, стимулюють пам’ять, увагу, розумову роботу. При поганому, пригніченому настрої, стресі людина підсвідомо тягнеться до подібної їжі. Помічено, що любителі гострої їжі менше схильні до психозів і неврозів.
Причин пристрасті до гострих овочів може бути багато, починаючи від перегріву і закінчуючи гельмінтозом. Перш ніж ставити собі діагноз, необхідно проконсультуватися з фахівцем і здати відповідні аналізи.
Головний видавець і засновник сайту healthapple.info з 31 травня 2017 року. Редактор статей на сайті.