Виразковий коліт – це хронічне запальне захворювання кишечника, яке викликає запалення та виразки в товстій кишці. В даний час точної причини цього захворювання встановити не вдалося. Немає єдиного плану дієти для людей з виразковим колітом, але при уникненні одних продуктів та додаванні в свій раціон інших можна суттєво зменшити дискомфорт.
Одразу варто запам’ятати, що дієту найкраще обговорити з лікарем, який спеціалізується на захворюваннях шлунково-кишкового тракту. В клініці Привіт Живіт вам допоможуть підібрати збалансований раціон харчування та нададуть інші корисні поради щодо способу життя з виразковим колітом.
Корисні продукти
Коли у вас немає загострення, можете їсти такі продукти:
- Вівсянка. В помірних кількостях є гарним джерелом вуглеводів, однак надмір клітковини стимулює випорожнення, тому не захоплюйтеся.
- Банани, дині, чорниця, полуниця, апельсини та виноград. Ці фрукти містять вітаміни та антиоксиданти, водночас задовольняючи бажання з’їсти щось солодке. Коли ви їх перетравлюєте, вони не викликають газоутворення, на відміну від фруктів, які містять більше фруктози.
- Кольорові овочі. У стадії загострення неспецифічний виразковий коліт може призвести до втрати організмом значної кількості вітамінів та мінералів. Тому в період ремісії важливо вживати багату поживними речовинами їжу. Вживання великої кількості різнокольорових овочів допоможе отримати необхідні вітаміни та мінерали.
- Куряча грудка (без шкіри). Містить багато білків та мало жиру – ідеальне поєднання.
- Лосось чи інша риба з високим вмістом омега-3. Дослідження не дали остаточних висновків щодо впливу харчових добавок омега-3 на неспецифічний виразковий коліт. Але в ряді випадків дослідження показали зменшення запалення у людей з легкими випадками НВК.
- Оливкова олія. Плоди та листя оливкових дерев містять речовини, які називаються біофенолами. Деякі дослідження на тваринах показали, що біофеноли є перспективним протизапальним засобом.
- Куркума. Куркумін, речовина, що міститься в куркумі, є ще одним протизапальним засобом.
- Пребіотичні продукти. Натуральний йогурт, сирий топінамбур, цибуля-порей, корінь кульбаби тощо. Ви не можете легко переварити ці продукти, але вони живлять корисні бактерії у вашому кишечнику та сприяють нормальному травленню.
Шкідливі продукти
Їжа, яка може спричинити загострення виразкового коліту:
- Червоне м’ясо. Вчені не впевнені, чи причиною є вміст жиру чи гази, що виділяються, коли бактерії у вашому кишечнику розщеплюють червоне м’ясо.
- Гостра їжа. Подразнює кишечник і стимулює перистальтику.
- Рафінований цукор. У деяких людей вживання десертів та інших продуктів із великою кількістю цукру може викликати рецидив виразкового коліту.
- Газована вода і кава. Цукор, вуглекислий газ, кофеїн призводять до пришвидшеного зневоднення та активізують роботу кишечника.
- Вершкове масло, майонез і маргарин. Небезпеку в даному випадку становлять насичені жири.
- Хрестоцвіті овочі. Броколі, цвітна капуста, білокачанна капуста та інші представники сімейства капустяних овочів містять багато сірки, яку кишечник погано переносить.
- Сорбіт, маніт, мальтит і ксиліт. Усі ці цукри виробляються, коли ви їсте певні фрукти (наприклад, яблука, груші та персики) та овочі (наприклад, цвітну капусту). Вони також є поширеними штучними підсолоджувачами. Коли вони досягають товстої кишки, то стимулюють виділення газів.
Подразники та безпечна їжа у всіх різні. Підбирати оптимальний раціон потрібно експериментальним шляхом. Записуйте у нотатник, що саме їсте і що відчуваєте потім.
Головний видавець і засновник сайту healthapple.info з 31 травня 2017 року. Редактор статей на сайті.