Це натуральний антибактеріальний, противірусний, сечогінний і антисептичний засіб. У давні часи ягодами ялівця лікували інфекційні захворювання, а також їх давали жінкам, щоб полегшити пологи. Сьогодні аромат цього дерева багатьом відомий завдяки джину, для ароматизації якого використовують ялівець. Відомі ці лісові плоди і кухарям – вони додають ягоди в м’ясні страви і соуси.
Загальна характеристика
Мабуть, багатьом з вас доводилося бачити хвойні дерева з невеликими синіми ягодами. Це ялівець – вічнозелене дерево з кипарисового сімейства, що росте в лісах північної півкулі ось уже 50 мільйонів років. Вчені, які вивчали життєвий цикл цих дерев, кажуть, що в сприятливих умовах ялівець може рости близько тисячі років. Кажуть, на планеті зростає понад півсотні видів ялівцю, більшість з яких сьогодні вирощують як декоративні. Плоди ялівцю звичайного – дивовижний лікарський засіб, але, на жаль, про це мало хто знає.
Цікаво, що стародавні греки в своїх записах згадували про лікувальні властивості ялівцю ще задовго до того, як людство спробувало ягоди в якості їжі. Для античних жителів сині ягоди були чимось на зразок сучасного допінгу. Спортсмени, які беруть участь в Олімпійських іграх, перед змаганнями з’їдали кілька ягід, щоб підвищити фізичну витривалість.
Знали про ялівці і на Русі, але слов’яни використовували цю рослину трохи інакше. З його кори виготовляли посуд, в якій їжа довго зберігала свою свіжість (молоко не прокисає навіть в теплу погоду). Ялівцеві гілки для слов’ян служили захистом від злих духів. І не знаючи абсолютно нічого про хімічний склад кипарисових рослин, русичі інтуїтивно застосовували ялівцеві гілки для дезінфекції: димом обкурювали будинки і одяг, соком натирали підлоги, де був хворий, в баню брали з собою ялівцеві віники.
Нині ці ягоди – традиційна спеція в скандинавській кухні. Крім того, екстракт рослини міститься в багатьох косметичних продуктах. Наприклад, в губних помадах, кондиціонерах і шампунях для волосся, в пінках і маслах для ванн. Ну і звичайно ж, ця рослина – відомий засіб серед травників і представників традиційної медицини.
Переваги для здоров’я
У фітотерапії ялівець відомий як засіб проти запалень, артриту, хвороб сечового міхура. Його ефірні масла додають в суміші для інгаляцій для лікування бронхіту. Відвари, настойки з ягід і хвої використовують як вітрогонний засіб, для прискорення загоєння ран і стимуляції менструацій. У терапевтичних цілях застосовують по 2-10 г ягід або по 0,1 мл олії. Далі поговоримо більш детально про корисні властивості рослини.
Покращує роботу травних органів
Якщо регулярні розлади шлунку не дають вам спокою, полегшити стан допоможе ялівець. Ця рослина належить до лікарських з в’язким ефектом. На думку вчених Мічиганського університету, всі лікарські трави з гірким смаком (а ялівець належить саме до таких) мають загальну здатність покращувати травлення. До речі, подібну думку висловлювали і творці аюрведи. А тепер раціональне пояснення. Дослідники визначили, що гірка їжа активізує вироблення слини, травних ферментів, а також підсилює секрецію шлункової кислоти. В результаті такого комплексного впливу їжа швидше розщеплюється, не застоюючись в шлунково-кишковому тракті.
Також відомо, що ялівець позбавляє від кишкових паразитів, благотворно позначається на підшлунковій залозі, активізує вироблення інсуліну і, отже, знижує концентрацію цукру в крові.
Сечогінний засіб
Ягоди ялівцю здатні не тільки прискорювати травний процес, але і сприяють швидкому виведенню з організму зайвої рідини, позбавляючи тим самим від набряків. Він володіє сечогінними здібностями, ялівець корисний людям, які борються із зайвою вагою, а також особам, які зловживають солоною їжею. Натрій, як відомо, затримує в тканинах зайву рідину (вважається, що 1 г куховарської солі затримує в організмі 1 л води). А ялівець прискорить її виведення. Але посилення діурезу буває важливим для багатьох терапевтичних цілей. Наприклад, для більш ефективного виведення токсинів і бактерій з сечостатевої системи. Сечогінна дія ялівцю буде корисною і при порушеннях ниркової активності, а антисептичні здатності ягід допоможуть в лікуванні інфекційних захворювань сечостатевих органів.
Антимікробну і протигрибкову
Ягоди цієї хвойної рослини здатні знищувати грамнегативні і грампозитивні бактерії. Про це заявили вчені, після деяких лабораторних експериментів. Але повернемося до бактерій. Щоб було зрозуміліше, наскільки важливо це відкриття для людства, варто пояснити, що грамнегативні бактерії є причиною таких хвороб як пневмонія, гонорея, а також зараження кишковою паличкою, в той час як грампозитивні бактерії викликають золотистий стафілокок. А тепер чудове відкриття вчених. Названі бактерії живуть і розвиваються разом з людиною, з часом у них виробляється стійкість перед деякими видами антибіотиків. Це означає, що фармацевтичні препарати іноді виявляються безсилими в боротьбі з бактеріями. Але альтернативою можуть стати ягоди ялівцю.
Лабораторні експерименти показали, що плоди цього хвойного вбивають навіть ті небезпечні бактерії, проти яких безсила фармакологія.
Антиоксидант
Згідно з даними наукових досліджень, ялівець містить велику кількість антиоксидантів. Ці сполуки допомагають нейтралізувати вільні радикали в організмі, які в кінцевому підсумку призводять до таких захворювань як рак, артрит, кардіологічні порушення. Крім цього, антиоксиданти підтримують здоров’я і молодість шкіри, запобігають появі зморшок, сприяють регенерації клітин, зменшують запалення.
Корисні властивості ялівцевого масла
Ялівцеве масло отримують з ягід рослини. У промисловості продукт виготовляють шляхом парової дистиляції. Але зробити ялівцеве масло можна і в домашніх умовах. Для цього чисту простерилізованих банку на 3/4 наповнюють ягодами ялівця та заливають їх маслом-основою (наприклад, кокосовим або оливковою). Щільно закривши посудину, вміст наполягають в прохолодному місці подалі від сонця 4-6 тижнів. Важлива вимога: щодня струшувати вміст банки. Після закінчення зазначеного терміну домашній засіб готовий до використання.
Ефірні масла ялівцю так само корисні, як і свіжі ягоди. Завдяки надзвичайно багатому хімічному складу, продукт може прийти на допомогу в багатьох ситуаціях. Ось деякі з його переваг:
- Антисептик. Ще в давні часи люди помітили, що ялівцеве масло допомагає загоювати рани. Цим засобом обробляли порізи, удари і інші травми під час воєн, а також застосовували при пологах. Сьогодні травники використовують мазі, що містять екстракт цієї хвойної рослини, для знезараження і швидкого загоєння ран.
- Протиревматичену. Цей продукт поліпшує кровообіг, виводить з організму токсини і сечову кислоту. Завдяки цьому корисний для полегшення стану при ревматизмі і інших хворобах суглобів.
- Спазмолітичну. Цей вид ефірного масла ефективний практично при будь-яких видах судом, в тому числі м’язових, кишкових і дихальних.
- Очищаючу. Ефірна олія ялівцю очищає кров від токсинів, важких металів, деяких небезпечних сполук, що потрапляють в організм з забрудненого середовища, а також запобігає надмірному виробленню гормонів, що мають не найкращий вплив на людське тіло.
- Сечогінну. Як і свіжі ягоди, масло ялівцю прискорює і збільшує обсяги сечовипускання, що корисно при деяких станах і хворобах.
- Стимулюючи травний процес. Ефірна олія цього хвойного корисно для лікування виразок шлунку, регуляції вироблення шлункового соку і жовчі.
- Тонізуючу. Це натуральний засіб тонізує м’язи і шкіру, активізує роботу органів і систем, підтримуючи активність і здорову функціональність всього організму.
Крім цього, було помічено, що ефірна олія ялівцю усуває зубний біль, зупиняє випадіння волосся, лікує від лупи, зміцнює ясна, запобігає хворобам зубів і служить профілактикою ниркових каменів. Цей ароматний хвойний продукт усуває діарею, зміцнює судини і зупиняє синці. А ще впливає на організм як «еліксир молодості» – уповільнює вікові зміни.
Ялівцеве масло багате корисними для людини хімічними сполуками. Але такий багатий склад в деяких випадках може спричинити алергію. А тому перед використанням бажано нанести краплю речовини на зап’ясті і почекати добу. В ароматерапії і косметичних процедурах масло ялівцю добре поєднується з маслами кипариса, кедра, лаванди, лайма, лимонника, грейпфрута, герані, бергамота, шавлії.
Як ще використовують ялівець
Свіжий і заспокійливий аромат ялівцевого масла часто застосовується в ароматерапії. Вважається, що цей запах корисний для зняття стресу і тривоги. А ще він здатний очищати повітря.
Кілька крапель хвойного масла, додані в теплу ванну, корисні для полегшення болю при артриті, подагрі, ревматизмі, втоми м’язів, уретриті, циститі, геморої. Креми і лосьйони, що містять екстракт ялівцю, рекомендують при псоріазі, дерматиті, екземі, акне, а також для звуження пор на жирній шкірі. До речі, при ревматизмі, артриті і екземі корисними є ялівцеві компреси. Місцеве застосування препаратів на основі ялівцю відмінно зарекомендувало себе для лікування бородавок, наростів, епідермофітії стопи. Вважається, що ця рослина також допомагає при укусах змій.
Можливі побічні ефекти
Незважаючи на те, що в народній медицині ялівець часто згадується як рослина, корисна для нирок, терапевти все ж не рекомендують його пацієнтам зі зниженою функцією органів. Категорично заборонені плоди і ефірні масла вагітним, жінкам, які планують вагітність, і годуючим матерям. У деяких випадках ця рослина може стати причиною алергії.
Передозування ялівцевого масла (при вживанні всередину) викликає роздратування нирок. Одна з ознак того, що екстракт ялівцю в організмі в надлишку – сеча набуває злегка фіолетового відтінку і запах фіалок, а в ній видно сліди крові. Крім того, надмірне вживання хвойного екстракту може викликати тахікардію і підвищити кров’яний тиск. Небезпечні і свіжі ягоди: більше 50 плодів, з’їдених в один присід, можуть викликати серйозне отруєння.
Важливо! Лікувальними властивостями володіє виключно ялівець звичайний (Juniperus communis) – той, що росте в лісах.
На нього схожий ялівець козацький (Juniperus sabina) – невеликий чагарник (до півтора метра у висоту), вирощують як декоративну рослину. Але цей декоративний ялівець є отруйним. Якщо його і застосовують в терапевтичних цілях, то дуже акуратно і виключно зовнішньо.
Для багатьох ялівець і нині залишається однією із загадкових рослин на планеті. Він може рости і тисячу років, його деревина не гниє, а ягоди лікують від багатьох хвороб. У деяких культурах ялівець вважають символом вічного життя. І якщо задуматися про здібності і корисні властивості цієї рослини, не можна не погодитися: така характеристика найкраще підходить для ялівцевого дерева.
Головний видавець і засновник сайту healthapple.info з 31 травня 2017 року. Редактор статей на сайті.