Дієта для енергії: як подолати втому?

Втома періодично накопичується у будь-якої людини. Однак все можна виправити, отримати більше енергії і впоратися з втомою. У цьому допоможе правильне харчування. За допомогою спеціальної дієти можна не тільки отримати більше енергії і підбадьоритися, але і зміцнити здоров’я, а також стати стрункішою.

У чому суть дієти для поповнення енергії?

Що дає організму енергію? Це – складні вуглеводи і білки, а також вітаміни і мінерали. Тому суть дієти в тому, щоб харчування було збалансованим по жирах, білках і вуглеводах, іншими важливими речовинами. Крім того, важливо харчуватися регулярно, перекушуючи між прийомами їжі, щоб підтримувати потрібний рівень цукру в крові. Вітамінів і мінералів повинно бути багато, тому овочі і фрукти треба їсти у великій кількості.

Є і заборони, яких треба дотримуватися під час дієти:

  • не можна їсти цукор;
  • не можна їсти жирну їжу;
  • заборонені продукти, багаті глутамат натрієм – чіпси, газовані напої, сухарики, льодяники;
  • алкоголь теж під забороною;
  • не можна їсти солодощі – жирні тістечка, торти, дуже солодке печиво, цукерки.

Всі ці продукти провокують млявість і лінь. Солодощі швидко підвищують рівень цукру в крові, а потім він так само швидко падає. В результаті – калорій багато, а енергії мало і знову хочеться їсти.

Які саме продукти слід вживати під час дієти? Це різні крупи, цільнозерновий і висівковий хліб, горіхи, нежирне м’ясо і риба, морепродукти, овочі і фрукти, ягоди, зелень, яйця, нежирні молочні продукти. Тобто, все, що нежирно і не дуже солодко можна їсти. При цьому перевагу слід віддати кашам, рибі, горіхам, фруктам і овочам.

Білки можна отримувати з різних горіхів, риби, морепродуктів, телятини, курки, молочних продуктів (з низьким відсотком жирності), яєць, деяких овочів (бобових, наприклад). Білок – основний постачальник енергії. При регулярному вживанні білок здатний зміцнювати м’язи і прибирати жирові клітини.

Складні вуглеводи добре і надовго насичують, а значить, додають енергії на кілька годин. Пшоно, гречка, перловка, вівсянка, коричневий рис, хліб з цільнозернового борошна або хліб з висівками – всі ці продукти підійдуть для дієти.

Що ще важливо робити під час дієти? Знайти відповідні фізичні навантаження, вони необхідні, щоб дарувати бадьорість і проганяти втому. Це можуть бути танці, прогулянки, плавання, проста ранкова гімнастика, йога. Все, що приносить вам задоволення.

Меню дієти: кілька варіантів

Меню дієти може бути різним, адже головне, дотримуватися правил і вживати правильні продукти.

Тому пропонуємо вам два варіанти меню. Ви можете вибрати один з них або скласти своє меню.

Ось перший варіант меню дієти:

  • сніданок – молочна каша, яйце і стакан свіжовичавленого соку;
  • перекус – фрукти або йогурт;
  • обід – суп-пюре, шматочок запеченої телятини, салат з сезонних овочів, шматочок хліба, компот із сухофруктів;
  • полуденок – горіхи, сухофрукти;
  • ввечері – тушкована риба, салат, чай з медом і лимоном.

При бажанні перед сном можна випити кефір, тепле молоко, питний йогурт або зелений (ромашковий) чай з медом.

А ось другий варіант меню дієти:

  • зранку – омлет з овочами, шматочок хліба, шматочок сиру і какао без цукру;
  • другий сніданок – хліб з салатним листком і чай;
  • обід – вегетаріанські щі, відварна курка, тушковані овочі, морс з журавлини;
  • перекус – сир з сухофруктами;
  • вечеря – морепродукти з рисом і салат, кефір.

В цілому, на сніданок слід вживати різні каші, сир, омлети, можна навіть з’їсти трохи відвареного м’яса. Добре додати до основної страви порцію фруктів або свіжовичавленого соку (фруктового або овочевого). Тобто блюдо на сніданок треба готувати ситне, щоб через годину не захотілося їсти. В обід можна їсти супи і м’ясо або рибу, а також обов’язково салат. Але можна вибрати також овочеве блюдо з м’ясом без супу. Вечеря – їжа, що не створює тяжкість в шлунку. Відварна риба, сир, тушковані овочі, салати – кращі варіанти. Що стосується перекусів, це можуть бути горіхи, сухофрукти, сир, творог, йогурт, фрукти, фруктові салати.

Рецепти для здоров’я, які підійдуть для дієти

Що можна приготувати під час дієти? Це може бути безліч страв. Рецепти дуже різноманітні, вибирайте страви на свій смак.

Ось кілька корисних рецептів, які позбавлять від втоми і дадуть енергію.

Салат з креветками

Свіжий огірок, болгарський перець нарізати кубиками. Десять помідорів чері нарізати четвертинками. Салатні листя порвати руками. 200 г креветок відварити. На салатні листя викласти всі овочі, а потім креветки, скропити все соєвим соусом і лимонним соком.

Суп з рибою і овочами

Один стейк червоної риби і хвостик залити водою і варити двадцять хвилин. Потім нарізати кубиками дві картоплини, морквину натерти або нарізати дрібним кубиками. Овочі опустити в каструлю, через п’ять хвилин додати 8-10 суцвіть брокколі. Посолити і варити до готовності. Потім залишити настоятися на п’ять хвилин, посипати рубаною зеленню і подавати.

Соте з овочами і імбиром

Один баклажан, один цукіні, болгарський перець нарізати кубиками. Два зубчики часнику подрібнити, три помідори черрі розрізати на чотири частини. 20 г імбиру натерти на тертці. Всі овочі, крім томатів і часнику з імбиром, згасити майже до готовності. Потім додати решту інгредієнтів, можна додати соєвий соус і зелень. Посолити і тушкувати ще пару хвилин.

Сирний пудинг

150 г творогу змішати з яєчним жовтком. Жменю родзинок промити і замочити на пару хвилин (оскільки під час дієти не можна їсти цукор, слід обійтися солодкими сухофруктами). Додати до сиру сіль, родзинки і 150 г борошна, все перемішати. Один білок збити і ввести в тісто. Викласти тісто у форму, а зверху залити яєчно-сметанною масою (одне яйце і дві столові ложки сметани). Випікати при 180 градусах. Замість родзинок можна використовувати курагу або інші солодкі сухофрукти.