7 шкідливих продуктів, що викликають старіння організму

З віком метаболізм в організмі сповільнюється, функція гормональної системи пригнічується, а шкіра покривається зморшками через зниження вироблення колагену і еластину. Старіння – це природний процес, який ми не в силах зупинити, але хороша генетика, ретельний догляд за собою і правильне харчування здатні творити чудеса. Приберіть з раціону всі перелічені нижче продукти – і ви зможете продовжити свою молодість.

Старіння шкіри: які напої його викликають?

На наш епідерміс згубно впливають спиртні напої, і цьому є розумне пояснення. Вчені довели, що алкоголь стимулює зневоднення, через що прояви зморшок на обличчі стають більш видимими. Таку думку говорить у своїй книзі знаменита дієтолог Сара Джейн Бедвелл. Але старіння шкіри – це не єдиний побічний ефект від вживання спиртного. Високоградусні напої розширюють кровоносні судини на обличчі, тому любителів розслаблятися таким чином легко дізнатися по червоному обличчю і мішкам під очима.

Передчасне старіння – заслуга продуктів харчування в вакуумних упаковках

З розвитком хімічної промисловості, появою всіляких консервантів, барвників, підсилювачів смаку і кольору ми отримали можливість готувати їжу рідше, адже продукти з такими добавками відрізняються великим терміном придатності. Всілякі напівфабрикати звільнили нас від необхідності стояти біля плити після важкого трудового дня, адже тепер досить розігріти млинці або будь-який готовий обід в мікрохвильовій печі і вгамувати свій голод. Проблема тільки в тому, що така страва не тільки без користі, але і шкодить, адже хімічні добавки сприяють утворенню в організмі вільних радикалів – головних винуватців як передчасного старіння, так і онкологічних недуг.

Сіль і всі багаті нею продукти як активатори раннього старіння

Першими на думку спадають всілякі соління й маринади, але багато солі містять і у всіма улюблених ковбасах, копченостях, сосисках та інших виробів м’ясної промисловості. У великих кількостях сіль утримує воду в організмі, провокуючи набряки, а вони візуально додають нам зайві роки, але не тільки цей побічний ефект позитивно впливає на старіння. Вся справа в тому, що з віком в організмі знижується вироблення колагену і еластину, в результаті чого підвищується крихкість кісток і ризик перелому. Скупчення солі ще більше погіршує нинішнє становище, адже через них м’язи, кістки і тканини отримують недостатню кількість мінеральних солей.

Цукор і всі солодощі – головні вороги нашої молодості

Цукор безпосередньо прискорює старіння шкіри і всього організму, так як має властивість відкладатися про запас в колагенових волокнах епідермісу, тим самим знижуючи його пружність. Крім того, саме продукти розпаду цукру притягують і затримують вільні радикали. Вживаючи цукор та інші солодощі у великій кількості, можна спровокувати порушення обміну речовин і ослаблення імунного захисту, а в цьому випадку говорити про продовження молодості не доводиться. Крім того, на засвоєння цукру організм витрачає велику кількість кальцію, вимиваючи цей мінерал з кісток і підвищуючи їх крихкість, як і сіль. Цукор вважається і головним винуватцем відкладення жиру, а не секрет, що люди із зайвою вагою виглядають набагато старше своїх підтягнутих і струнких одноліток.

Трансжири і себум – де взаємозв’язок?

Про шкоду їжі, багатої трансжирами, вже сказано чимало. Вона виступає однією з головних причин розвитку атеросклерозу, інсульту, інфаркту, цукрового діабету та інших захворювань. Але як вона активізує передчасне старіння? Сьогодні вчені довели, що трансізомери здатні підвищувати рівень «шкідливого» холестерину в крові і знижувати рівень «хорошого». Тим самим вони пригнічують роботу корисних для нашого організму поліненасичених жирних кислот. А якщо врахувати, що виділяється на поверхню шкіри секрет, що захищає її від негативного впливу навколишнього середовища і утримує в собі вологу, практично повністю складається з цих кислот, неважко здогадатися про наслідки вживання в їжу маргарину, всіляких закусок, солодощів, заморожених продуктів і їх стимулюванні старіння.

Крім того, вчені довели, що трансгенні жири сприяють розвитку в організмі запалення, а значить і появи на обличчі вугрів, акне і інших дефектів, що вносять свою лепту в справу старіння шкіри. А ще вони роблять її вразливою до ультрафіолетового випромінювання, яке не щадить нашу дерму, активізуючи її в’янення.

Енергетичні напої – старість на зміну бадьорості

Здавалося б, про шкоду енергетичних напоїв знають навіть діти, але мало хто замислюється про раннє старіння, підносячи до губ баночку з приємним на смак напоєм. А тим часом в його склад входить кофеїн, який не тільки викликає звикання, змушуючи купувати продукт знову і знову, але і призводить до зневоднення, що також не сприяє свіжості і юності. В енергетиках і дуже багато цукру і кислот, які руйнують емаль зубів, наділяють їх жовтуватим відтінком, що тільки додає нам вік. І якщо спочатку ми відчуваємо приплив бадьорості і сил, то потім відчуваємо себе втомленими і розбитими, але ж погодьтеся, досить важко виглядати молодше за свої роки при такому самопочутті.

Рафінована олія

Ми не замислюючись використовуємо її для приготування їжі, вважаючи, що це корисніше, ніж смажити м’ясо або що-небудь на маргарині або топленому салі. Однак, передчасне старіння – це багато в чому «заслуга» саме рафінованої олії, яка при виробництві проходить багатоступеневу обробку. Для розчинення зерен, тобто безпосереднього вилучення з них олії використовується токсичний нафтохімічний продукт гексан, і хоча виробники запевняють нас, що його з’єднань в продукті не залишається і сліду, лікарі радять не поспішати вірити їм на слово.

Крім того, після вилучення олії її піддають процедурі видалення смолистих і клейких речовин, а разом з ними і поживних елементів типу мінералів і вітамінів, і в кінцевому підсумку ми отримуємо щось, позбавлене будь-якої користі, та ще й шкідливе для організму, що активізує процес старіння.