Деякі діти настільки полюбляють вермішель, спагеті та інші види макаронних виробів, що готові їсти їх на сніданок, обід та вечерю. Ба більше, малюки часом відмовляються їсти каші, картоплю та супи, вимагаючи макарони щодня. У цій статті пояснюємо, чому діти люблять макарони та чи можна давати їм цей продукт постійно.
Чому діти люблять вермішель та ріжки: думка вчених
Згідно з дослідженнями, малюки віддають перевагу макаронним виробам через те, що ця їжа містить багато вуглеводів. За консистенцією звичайна вермішель м’яка, а її смак — максимально нейтральний, якщо йдеться про гарнір без соусу та приправ. Тяга до такої їжі — поживної, але при цьому без різкого смаку та запаху — закладена у дітей біологічно. Оскільки багато століть тому саме така нейтральна їжа була найбезпечнішою. А ще діти люблять макарони, позаяк для них черепашки, ріжки, бантики, літери та цифри — це різні варіанти страв. Хоча склад у них абсолютно однаковий: пшеничне борошно, вода та сіль.
Користь макаронних виробів для малюків
Як зазначалося вище, вермішель і мушлі містять багато вуглеводів, які особливо необхідні дитячому організму, оскільки дарують йому необхідний запас енергії. А ще в якісних макаронах із твердих сортів пшениці є клітковина, корисна для нормальної роботи шлунково-кишкового тракту. Крім цього, у спагеті та ріжках багато різних мікроелементів, вітамінів і мінералів, необхідних для гармонійного фізичного розвитку малюка.
Чи можна давати дітям макарони щодня
Раціон дитини має бути максимально різноманітним і містити не лише вермішель та спагеті, а й крупи, м’ясо, яйця, рибу, овочі, фрукти. Якщо ж малюк навідріз відмовляється їсти будь-який інший гарнір, крім макаронних виробів, можна піти на деякі хитрощі. Головне — купуйте лише якісні макаронні вироби з твердих сортів пшениці. Консервантів, смакових добавок і штучних барвників не має бути у складі. Виняток — барвники рослинного походження. Це може бути шпинат, морква, гарбуз, буряк, чорнило каракатиці. Доповнюйте гарнір іншими продуктами — маленькими шматочками м’яса, сиром, зеленим горошком, скибочками огірка чи помідора. Змішувати макарони з іншою їжею не варто — краще класти шматочки та скибочки на край тарілки, щоб малюк міг самостійно вибирати те, що йому подобається. Педіатри рекомендують заправляти вермішель вершковим маслом або якісною оливковою олією, яку можна купити в маркеті корисних штук Maudau. Пропонуйте малюкові, крім основних прийомів їжі, які складаються з макаронів, декілька перекусів. Це може бути сир, йогурти, овочі, фрукти. А ось забороняти дитині їсти макаронні вироби не варто, оскільки це може призвести до зациклювання на їжі з великою кількістю вуглеводів та в майбутньому спричиняти розлади харчової поведінки.
Головний видавець і засновник сайту healthapple.info з 31 травня 2017 року. Редактор статей на сайті.