Малина: опис, користь і протипоказання, лікувальні властивості

Малина – це не тільки улюблені ласощі дітей і дорослих, але також природні ліки і цінний компонент косметичних засобів. З цієї ягоди готують оздоровлюючі чаї та відвари, антивікові маски для обличчя і відбілюючу зубну пасту – навіть в таких коштах може застосовуватися ягода малина. Користь і шкода малини обумовлені її хімічним складом – мінімум калорій і максимум вітамінів, мікро-, макроелементів. Можна засушити або заморозити ягоди і ласувати ними цілий рік з користю для здоров’я і фігури.

Опис, де росте, сорту малини

Малина – це ягода, яка росте на кущах. Чагарник малини – багаторічна рослина. Гілки мають дрібні шипи. У перший рік молоді пагони чагарнику зелені, потім вони стають коричневого кольору.

Малина – це рослина, яка дуже невибагливо до ґрунту і навколишніх умов. Малина зростає по всій території Європи, в Америці. Малина – це дуже поширена рослина..

Сортів малини безліч і описати їх все неможливо. Існує кілька груп сортів малини, відзначимо деякі популярні сорти:

Штамбова малина. Деякі сорти штамбової малини:

• Жар-птиця
• Таруса
• Здоровань

Крупноплодна малина. Популярні сорти великоплідної малини:

• Патриція
• Геракл
• Сенатор

Жовта малина. Деякі сорти жовтої малини:

• Золота осінь
• Сластьона
• Жовтий гігант
• Ранкова роса

Чорна малина. Деякі сорти чорної малини:

• Угольок
• Кумберленд
• Бристоль

Це дещиця сортів, що говорить про те, на скільки багато різновидів цієї ягоди і як поширена в світі малина. Користь ягоди не залежно від сорту велика. Але звичайно, кожен сорт має свої особливості.

Хімічний і вітамінно-мінеральний склад, калорійність

Користь малини обумовлена її хіміко-біологічним складом. Приємний смак малини поєднується з добре збалансованим складом, в якому містяться:

• всі необхідні організму мінерали, крім хрому і йоду;
• всі основні вітаміни, крім В12;
• клітковина;
• харчові волокна;
• органічні кислоти.

Малина – це дієтична ягода, оскільки вона на 90% складається з води. До складу малини входять 8,3% вуглеводів, 0,8% білків і лише 0,5% жирів.

Калорійність малини

Таблиця яка допоможе зорієнтуватися, скільки калорій в споживаної кількості малини.

Кількість	Вага (г)	Калорійність (Ккал)
	100	46
1 чайна ложка	8	3,68
1 столова ложка	22	10,12
1 стакан (200 мл)	145	66,7
1 чашка (250 мл)	180	82,8

Користь малини

Основна користь малини для організму людини полягає в тому, що вона насичує ударною дозою вітамінів. В результаті зміцнюється імунітет і поліпшується метаболізм. Малина успішно бореться з авітамінозом і дає антиоксидантний захист.

Для жінок

Малина покращує колір обличчя і стан шкіри. Вона надає омолоджуючий і тонізуючий ефекти, тому маски з нею уповільнюють процеси старіння.

Чай з малинового листя допомагає боротися з жіночим безпліддям і знімає болі при місячних, що пов’язано з вмістом фітогормонів. Користь від фітогормонів ще і в тому, що ці речовини нормалізують гормональний фон.

Для чоловіків

Представникам сильної статі малина, користь якої давно відома, допомагає вирішувати проблеми статевого безсилля і безпліддя. Свіжі ягоди і приготовлені з них чаї та настоянки покращують якість сперми, забезпечують профілактику простатиту. Малиновий відвар в тому числі допомагає впоратися з похміллям, він прискорює виведення токсинів з організму і відновлює сили за рахунок ударної дози вітаміну C.

Для дітей

Свіжа малина поліпшує апетит дитини, стимулює роботу головного мозку і забезпечує профілактику зараження паразитами. Смачний чай з цієї ягоди допоможе швидше одужати при застуді і підвищити імунітет. Ще у малини є антисептичні властивості, тому вона допомагає вилікувати шкірні висипи. Перевага таких ліків – яскравий, солодкий смак, який подобається малюкам набагато більше, ніж гіркі мікстури.

Не рекомендується годувати малиною дітей до 1 року, а при наявності алергії – до 2 років. Потім можна вводити її в раціон поступово, даючи по 1 штуці на тиждень.

Для схуднення

Малина, користь якої проявляється також поліпшення метаболізму, низькокалорійна, тому її дозволяється їсти на десерт або використовувати для приготування дієтичних смузі, йогуртів, коктейлів. Вона містить ферменти, які допомагають спалювати жири. У малині є клітковина, яка покращує роботу шлунково-кишкового тракту, відновлює корисну мікрофлору і запобігає запори. Завдяки жовчогінній і сечогінним діям проходять набряки.

Важливо! Під час дієти ще корисніше вживати заморожену малину. Її калорійність в 1,5 рази нижче, ніж свіжої ягоди, і становить всього 31 Ккал на 100 р

Малина при вагітності і грудному вигодовуванні

Не рекомендується їсти малину і пити відвари з її листя до 36-го тижня вагітності, оскільки вони можуть розм’якшити шийку матки і підвищити її тонус. Це загрожує передчасними пологами, користь малини в цьому випадку не йде в порівняння з можливими негативними наслідками.

З другого триместру малина, навпаки, стає корисною для вагітної. Вона заповнює дефіцит вітамінів і мінералів в організмі, що спрямовує всі корисні речовини майбутній дитині. Фолієва кислота, що міститься в ягоді, забезпечує правильне формування плоду. Вживання малини в останні тижні вагітності сприяє полегшенню пологів.

При грудному вигодовуванні ягоду їсти не рекомендують через ризик алергічної реакції.

Цілющі властивості, що лікує малина і при яких хворобах її не варто вживати

Користь малини для здоров’я обумовлена її багатим складом. За рахунок підвищеного вмісту цинку вона використовується для виробництва заспокійливих засобів. Тому ягоду потрібно їсти тим, чия робота має на увазі високі емоційні навантаження. Ще вона допомагає виводити пісок з нирок, видаляти з організму зайву рідину і лікувати багато захворювань. Однак при деяких патологіях малина, навпаки, може принести шкоду.

При застуді і грипі

Малина має противірусну, жарознижувальну і антивірусним ефектами. Вона знижує підвищену температуру і посилює потовиділення завдяки наявності в складі саліцилової кислоти. Тому вона допомагає швидше одужати при грипі та застуді.

Важливо! Користь варення з малини при застуді перебільшена. Ягода в такому вигляді залишається корисною, але все ж після термічної обробки багато корисних речовин руйнуються.

При цукровому діабеті

Хворим на діабет дозволено їсти тільки чорну малину і в обмежених кількостях. У цій ягоди низький глікемічний індекс. Тому вона не викликає різких стрибків цукру в крові, а за рахунок солодкого смаку може замінити десерт.

При виразці шлунка і гастриті

Свіжа малина подразнює слизову шлунка, тому при виразці і гастриті її їсти не варто. Однак відвар з листя, навпаки, позитивно впливає. Щоб допомогти шлунку, слід пити його по пів склянки 5-6 разів на день. При зниженій кислотності рекомендується малиновий сік, наполовину розведений водою.

При панкреатиті

При загостренні панкреатиту від малини необхідно повністю відмовитися. Це пов’язано з тим, що в ягоді є кислоти, які завдають шкоди слизових оболонок. При хронічному панкреатиті можна їсти потроху малинове варення і пити компот, щоб полегшити протікання хвороби. Також рекомендується пити по 100 мл соку в день, але обов’язково розведеного водою в пропорції 1: 1.

Корисні властивості листя малини

Листя малини містять велику кількість вітаміну C і саліцилової кислоти. Тому вони являють собою безпечне природні ліки від застуди та грипу, для зміцнення імунітету. Їх можна приймати дітям, вагітним жінкам і годуючим мамам.

Малинові листя застосовують і при більш серйозних захворюваннях:

• запаленнях шлунково-кишкового тракту;
• стоматиті і гінгівіті;
• гінекологічних захворюваннях;
• кровотечах при геморої, виразці, коліті;
• акне і інших шкірних захворюваннях.

Рецепти з малини в народній медицині

У нетрадиційній медицині малина використовується для приготування цілющих чаїв, відварів і настоїв. Крім ягід, в них додають також листя і гілки. Напої рекомендується вживати в теплому вигляді і тільки свіжоприготовленими, оскільки з часом корисні речовини починають руйнуватися.

Відвар з листя малини

Інгредієнти для приготування відвару: 20 г сухого подрібненого листя малини і 2 склянки води. Сировину покласти в каструлю, залити водою і поставити на плиту. Довести до кипіння і потримати ще 7-8 хв. на повільному вогні, періодично помішуючи. Потім процідити і охолодити. Пити 4 рази на день по пів склянки. Такий відвар з малини допоможе зміцнити імунітет, нормалізувати травлення і полегшити симптоми токсикозу при вагітності.

Чай з сушених ягід

Можна приготувати корисний чай з сушених ягід і подрібнених гілочок малини. Потрібно взяти по 1 ч. Л кожного компонента, залити склянкою окропу і дати настоятися протягом 10 хв. Вийде загальнозміцнюючий чай, який рекомендується пити за годину до сну.

Настоянка

Потрібно залити 30 г малини 300 мл окропу і залишити під кришкою на 1 ч. Потім остудити, процідити і пити отриманий настій потроху протягом дня, підігріваючи. Засіб допоможе при ГРВІ і грипі. При діареї рекомендується пити настій по пів склянки перед їдою. При ангіні його рекомендується приймати всередину по 80-100 мл 4 рази на день або використовувати для полоскання горла.

Застосування в косметології

Малина широко застосовується в косметології. Вона відновлює еластичність шкіри, зволожує і живить її, тому з неї роблять омолоджуючі креми і маски.

У домашніх умовах малина застосовується:

• для профілактики зморшок – протирати обличчя свіжими ягодами;
• при прищах – очищати шкіру і вмиватися відварами з листя;
• для глибокого очищення – змішувати ягоду з геркулес і застосовувати як скраб;
• для відбілювання зубів – класти малину на щітку і використовувати як пасту.

Порада! Якщо шкіра дуже суха, пом’якшити її допоможе маска з розім’ятих ягід, змішаних з медом. Склад потрібно нанести на шкіру на 15-20 хв., Потім легко помасажувати її з оливковою олією, роблячи рухами.

Що можна приготувати з малини

Можна не тільки їсти малину в свіжому вигляді, але і використовувати в кулінарії для приготування багатьох страв і напоїв:

• компотів, киселів і чаю;
• вин і настоянок;
• джемів і варення;
• желе, мармеладу і пастили;
• начинки для випічки;
• оцту для заправки салатів;
• соусів до страв з м’яса і птиці.

Малина відмінно поєднується з молоком, сиром, іншими ягодами і фруктами, морозивом. Найчастіше її використовують зі збитими вершками або сметаною, а також у складі десертів.

Шкода малини і протипоказання

Є ряд захворювань і станів, при яких не можна вживати свіжу малину:

• алергія на малину;
• захворювання нирок;
• поліартрит;
• остеохондроз;
• загострення гастриту і виразки шлунка;
• схильність до тромбозів;
• астма;
• поліпи в дихальних шляхах;
• подагра;
• I триместр вагітності.

Перед вживанням малини рекомендується провести тест на алергію і змастити соком ліктьовий згин. Якщо через кілька годин не з’явиться почервоніння, ягоду можна вживати.

Висновок

Малина – це солодка і при цьому дієтична ягода, вона багата на вітаміни і мінерали. Якщо є її регулярно, можна підвищити імунітет, нормалізувати функції шлунково-кишкового тракту і навіть схуднути. Користь малини незаперечна. Чаї, відвари, настої з ягід і листя допомагають боротися з великим числом захворювань – від грипу і ГРВІ до гінекологічних патологій у жінок і статевого безсилля у чоловіків. Хоча малина може спровокувати алергію, це відбувається рідко, тому більшість людей можуть їсти її як смачний і корисний для здоров’я десерт.